Картофельный рулет с фаршем

vika70

Все новое - это хорошо забытое старое, не так ли? Вот и мой сегодняшний рецепт - интересная вариация на тему картофельной запеканки. Интересно? Тогда читайте рецепт картофельного рулета с фаршем!

Входит в коллекцию: простой рецепт рулеты, рецепт русская кухни , рецепты на ужин, закуска из яиц, закуска из лука, легкие закуски.

Рецепт картофельный рулет с фаршем

Повод:

На обед, На ужин

Время: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 413 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рулеты

Рулет-омлет

Рулеты

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 300 г
Картофель — 1 кг
Луковица — 1 шт.
Яйца — 2 шт. (1 яйцо пойдет в пюре, второе - на смазывание рулета)
Мука — 3 ст.л.
Сыр — 50 г
Петрушка — 20 г
Соль, перец — - По вкусу
Сливки — 5 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.

Инструкция:

Картофельную запеканку можно приготовить новым интересным способом - ее можно свернуть в рулет! И как я раньше не догадалась? Получается вкусно, красиво и необычно. Читайте, как приготовить картофельный рулет с фаршем. 1. Приготовьте картофельное пюре. Для этого отварите картофель и хорошенько разомните его, так, чтобы не было комков. Затем добавьте в пюре сырое яйцо, специи и муку. Смешайте тесто до однородности.
Приготовьте начинку. Для этого быстро обжарьте на сильно разогретой сковороде на растительном масле фарш, добавить в сковороду мелко нашинкованный лук, петрушку, специи и сливки. Полученную массу можно пропустить через блендер. 3. Тесто аккуратно выложите на влажное полотенце (это поможет вам сформировать рулет). Поверх разложите начинку, отступив на 2 см с трех сторон (с двух коротких концов и одного длинного). Свободны край смажьте взбитым яйцом, а потом начинайте заворачивать рулет (конец, промазанный яйцом, должен оказаться снаружи).4. Выложите рулет на застеленный бумагой для выпечки противень швом вниз. Смажьте рулет яйцом, посыпьте тертым сыром и выпекайте 30 минут. Картофельный рулет с фаршем готов. Приятного аппетита!