Рулет из кабачков

Ашихмина Кристина 20 отзывов

Нежный рулет из кабачков с шампиньонами. Приготовила много, думала - не съедим. В итоге умяли за полчаса. Теперь это любимое блюдо!

Входит в коллекцию: простой рецепт рулетов, , рецепты на ужин, закуска из яиц, закуска из помидор, закуска из шампиньонов, закуска из кабачков.

Рецепт рулета из кабачков

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Ужин

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 263 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рулеты

Рулет из печенья без выпечки

Рулеты

Рулетики из баклажанов с орехами и творогом

Ингредиенты:

кабачок молодой 2 шт.
яйцо 2 шт.
мука пшеничная 250 г
молоко 120 мл
зелень 50 г
помидор 1 шт.
сыр плавленный 200 г
шампиньоны консервированные 200 г
болгарский перец 1 шт.
крахмал 2 ст.л.

Инструкция:

Очистить кабачок и натереть на крупной терке
Смешать в миске кабачки, яйца, рубленую зелень и муку. Муку лучше добавлять после того, как смешали все остальные ингридиенты - так будет проще привести все в однородное состояние
Вливаем молоко и еще раз перемешиваем до полужидкого состояния
Выкладываем на противень вощеную бумагу, смазываем ее маслом и выливаем тесто. Я бумагу не смазывала, и тесто слегка прилипло - из-за этого после отделения от бумаги оно оказалось в половину тоньше, чем должно было быть. Так что лучше смазать бумагу маслом побольше. Выпекаем корж в духовке при температуре в 180 градусов около 25-30 минут (пока тесто не подрумянется и не станет упругим)
Во время запекания режем полукругами помидоры, полосками болгарский перец и сливаем воду из шампиньонов.
Вытаскиваем корж из духовки и даем ему немного остыть. Переворачиваем и снимаем бумагу. Смазываем основу рулета плавленым сыром (я брала пачку Viol-ы). Затем выкладываем в произвольном порядке начинку, оставляя свободными края
Сворачиваем рулет, закрепляем края зубочистками, украшаем и подаем.

Обсуждение

4.3 / 5

ertiso

Ашихмина, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила рулет!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

oristathe

Делала рулетик уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Вера Лапулечка

Ашихмина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Адамюк Нина

Ашихмина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

inears

Первый раз в жизни решилась на рулетик и не получилось(((
Так обидно!!

olya

Сегодня приготовила впервые http://moiretsepty.ru/zakuski/rulety/rulet-s-vishnei. Низкий поклон автору рецепта.

Эля Юдкина

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

lacre

Сделала сегодня рулет.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Микуло Зинка

Очень популярно все расписано. Спасибо.