Рулет из скумбрии

chilikina_74 9 отзывов Видео рецепт

Очень вкусная закуска - рулет из скумбрии. Многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но рыба, приготовленная по этому рецепту, придется по вкусу даже привередам и гурманам.

Входит в коллекцию:   простой рецепт рулетов, ,  праздничные рецепты,  закуски на праздничный стол,  закуски из рыбы,  фуршетные закуски.

Рецепт рулета из скумбрии

Рецепт рулета из скумбрии

Рецепт приготовления рулета из скумбрии я узнала во время путешествия по Карелии. Вкус блюда напоминает строганину, но гораздо вкуснее. Пусть вас не пугает чеснок в рецепте - после заморозки запах чеснока практически исчезает. Это блюдо украсит ваш праздничный стол, а уж мужчинам под пивко точно придется по вкусу. Надеюсь, что этот простой рецепт рулета придется вам по душе. Удачи и вкусных посиделок!

Повод:

На праздничный стол, Фуршет

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 318 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Филе скумбрии — 4 шт.
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков (Зубчики чеснока среднего размера.)
  • Соль — 1-1,5 ч.л. (соль по вкусу - если любите рыбку посолонее - соответственно соли 1.5 ч.л.)
  • Перец душистый молотый. — 1 Щепотка
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Мускатный орех молотый — 1 Щепотка

Инструкция:

  1. Филе скумбрии моем, слегка обсушиваем и выкладываем на пергамент или пищевую пленку слегка внахлест.

  2. Все специи смешиваем, чтобы они распределились равномерно.

    ШАГ 2. рулет из скумбрии
  3. Чеснок мелко рубим и в конце слегка придавим лезвием ножа.

    ШАГ 3. рулет из скумбрии
  4. Посыпаем филе смесью специй и чесноком. Чеснок немного вдавить в мякоть рыбки.

    ШАГ 4. рулет из скумбрии
  5. Аккуратно и туго сворачиваем филе в рулет.

    ШАГ 5. рулет из скумбрии
  6. Заворачиваем рулет несколькими слоями бумаги или пленки и оставляем на нижней полке холодильника примерно на 5 часов. Затем перекладываем в морозилку на сутки.

    ШАГ 6. рулет из скумбрии
  7. За минут 15 до подачи на стол достаем наш рулет из морозилки. Тонко нарезаем. Перед подачей можно полить лимонным соком с оливковым маслом, украсить зеленью.

    ШАГ 7. рулет из скумбрии

Видео

Обсуждение

3.7 / 5
Марианна Горячёва
Марианна Горячёва

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

lyuba
lyuba

Спасибо за рулетик и красивое оформление!

emelyova_80
emelyova_80

Огромное спс за рецептик!!! =)

ponomaryova_89
ponomaryova_89

ПОНРАВИЛОСЬ)))

isendirs
isendirs

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

urtetady1986
urtetady1986

Очень вкусно! Люблю рулет!

ilowhelse1972
ilowhelse1972

Попробовали сегодня рулетик, просто класс!!!

yesad
yesad

Chilikina_74, здесь новое блюдо moiretsepty.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-krolika.

ponomaryova_89
ponomaryova_89

Chilikina_74!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила рулетик, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
chilikina_74 спасибо вам огромное!