Виктория 16 отзывов
Достаточно быстрый, и очень вкусный вариант ужина (обеда). Думаю, что любители мяса кролика оценят!
Входит в коллекцию: простой рецепт рулетов, рецепт итальянской кухни , легкие рецепты, закуска из яиц.
Рулеты
Рулет Прованский завитокРулеты
Рулетики с грибамиДуховку включить на 200 С. Приготовить омлет. Порубить имеющиеся (любимые!) ароматные травки (у меня розмарин, петрушка и шалфей), смешать с яйцами и молоком. Посолить и пожарить омлет.
Половину тушки кролика (у меня - реберно-брюшная часть тушки) освободить предварительно от костей, разложить мясо "книжкой" и слегка отбить.
Выложить на кролика ветчину.
Сверху готовый омлет.
Скрутить рулет и связать его кухонной нитью.
Поставить на огонь кастрюлю с тяжелым дном, которую можно затем поставить в духовку. Разогреть оливковое масло и положить обжариваться рулет. Добавить розмарин (шалфей) для аромата. Слегка обжарить кролика со всех сторон.
Влить немного (около 150-200 мл) белого вина.
Подождать пока жидкость немного выпариться. Немного посолить и поперчить (по желанию) рулет. Учитывайте, что мы добавляли соль в омлет, а также в рулете есть сырокопченый окорок, который тоже соленый сам по себе.
Добавить замороженный "сердца" артишока и выложить их вокруг рулета. Немного посолить и поперчить артишоки.
Подержать еще на огне минуты 3-5 и выложить на рулет полосочки бекона (или сала). В процессе запекания жир на беконе подтает и напитает мясо кролика - получится очень вкусно.
Поставить рулет запекаться в горячюю духовку на 30 минут. В процессе контролировать; если будет сильно зажариваться, накрыть фольгой. И смотреть, чтобы не выпарилась вся жидкость.
Подавать сразу же! Приятно аппетита!
Рулеты
Рулет из подчеревиныРулеты
Рулет из говядиныРулеты
Рецепт бисквитного рулетаРулеты
Рулет из индейкиРулеты
Рулет из омлетаРулеты
Рулет с вишней пошаговоРулеты
Куриный рулет с фотоРулеты
Рецепт рулета из мясаРулеты
Рулет с рыбойРулеты
Рулет Баунти
Обсуждение
Сделала рулет впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Приготовила вкусно
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик рулетика
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Виктория, рецептам.
Как красиво!
Буду очень рада, если кому рецепт рулетика пригодится.
Приготовила мужу рулетик.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
А реально это кто-нибудь готовил?
Это очень - очень вкусный рецепт!
Виктория, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела рулет, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю рулет.
Делала рулет на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!