Неаполитанский рулет

Полосатый рулет в неаполитанском стиле легко и просто сделать прямо на вашей кухне. Нескучная цветовая гамма сладости — вот изюминка известного десерта, способного добавить не только вкусную, но и радостную нотку приятному чаепитию.

Начинка такого рулета может быть любая, например, сырный крем, джем или сгущенка. Мы остановили свой выбор на сладком сметанном креме, при этом не добавили сахар в само тесто во избежание приторности. Вы можете подсластить тесто по желанию на этапе взбивания яиц, добавив 2–3 ст. л. сахара.

Входит в коллекцию: несложный рецепт рулеты, , закуска из яиц.

Рецепт неаполитанский рулет

Плотный бисквит и нежный воздушный крем — идеальное текстурное сочетание! И, как видите, испечь оригинальный рулет совсем не составит труда. Берите рецепт себе на заметку, а также покажите его своим подругам в качестве приглашения на чай.

Время: 55 мин
Порций: 5
Калорий: 263 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Рулеты

Слоеный рулет с вишней

Рулеты

Рулет из лаваша с тунцом и кукурузой

Ингредиенты:

Яйцо 6 шт.
Вода 60 мл
Подсолнечное масло 60 мл
Пшеничная мука 400 г
Сметана 360 г
Какао-порошок 1 ст.л.
Клубничное желе 3 ст.л.
Сахарная пудра 100 г

Инструкция:

Взбейте миксером яйца, не прерывая процесс, влейте подсолнечное масло, а затем воду.
Всыпьте в миску муку и добавьте 60 мл сметаны, хорошо перемешайте. Разделите тесто на 3 части. В одну подмешайте порошок клубничного желе, во вторую — какао, третью оставьте как есть.
Противень застелите пергаментом. Наберите тесто в кондитерские мешки, распределите его, чередуя цвета, по диагонали противня.
Отправьте основу рулета в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут. Достаньте противень и переверните его на чистое влажное полотенце. Снимите с бисквита пергаментную бумагу и аккуратно сверните его рулетом вместе с полотенцем. Оставьте на 30 минут.
Оставшуюся сметану взбейте с сахарной пудрой. Разверните полотенце, смажьте корж сметанным кремом, сверните рулетом. Дайте лакомству немного постоять в холоде и пропитаться. Готово!