Рулет с капустой

Name: рулет с капустой
Total time: 25 min
Cuisine: Кухня фьюжн
Ingredients: дрожжи свежие - 25 г; яичные желтки - 1 шт.; капуста квашеная - 500 г; кунжут - 1 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; вода - 1 стак.; паприка - 1 ч.л.; растительное масло для жарки - 1 ст.л.; мука - 400 г; крахмал - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка

waner

На сайте много пирогов с капустой. Предлагаю и свой вариант в виде рулета. Мне он понравился за то, что не треснул, в отличие от большинства рецептов рулетов.

Входит в коллекцию: простой рецепт рулеты, рецепт кухня фьюжн кухни , закуска из капусты.

Рецепт рулет с капустой

Время: 25 мин
Порций: 1
Калорий: 1915 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рулеты

Рулеты из сала

Рулеты

Рулетики с семгой

Ингредиенты:

дрожжи свежие - 25 г
яичные желтки - 1 шт.
капуста квашеная - 500 г
кунжут - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
вода - 1 стак.
паприка - 1 ч.л.
растительное масло для жарки - 1 ст.л.
мука - 400 г
крахмал - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка

Инструкция:

Для теста в небольшом количестве теплой воды растворить сахар, развести дрожжи, добавить 2 ч. л. муки, перемешать и поставить на 20 мин в теплое место. Дать дрожжам ожить.
Затем влить 1 стакан воды, добавить соль, муку (ее может уйти и больше) и поставить в теплое место на 30 мин
Капусту пожарить на растительном масле, добавив сахар и паприку (для красивого цвета) до испарения жидкости. Я люблю хрустящую капусту. Если вы хотите, чтобы капуста стала мягкой - тогда добавьте стакан воды и тушите под крышкой, пока жидкость не испарится.
Раскатать тесто в прямоугольник, притрусить крахмалом, распределить начинку, отступив от краев, и свернуть рулет.
Смазать рулет желтком, посыпать кунжутом и поставить в разогретую до 220 градусов духовку примерно на 40 мин до румяности. Приятного аппетита!