Рулеты из сала
krasnov_80 17 отзывов Видео рецепт
Входит в коллекцию: простой рецепт рулетов, , быстрые закуски, закуска из сала.
Рецепт рулетов из сала
Рулет из сала с начинкой в духовке. Пошаговое руководство по приготовлению.
- Время: 2 мин
- Порций: 6
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Рулеты
Рулет с капустойИнгредиенты:
- мясо 250 г
- Сало со шкуркой 1 кг
Инструкция:
-
Любое мясо, это может быть курица, свинина или говядина, нарезать тонкими пластинками, посолить и поперчить по вкусу.
-
Пласт сала развернуть, притрусить солью и специями, выложить на него подготовленное мясо и свернуть тугим рулетом. Перевязать суровой нитью.
-
Рулет поместить в подходящую кастрюлю, залить холодной водой и варить 2,5 ч со специями, после чего вынуть, завернуть в рукав для запекания или фольгу. Запекать рулет в духовке 1,5 ч.
-
Готовое блюдо остудить, снять нить и нарезать на порционные куски. Подавать с любым гарниром.
-
Аккуратно отделить шкурку от сала, натереть ее специями и солью.
-
Смешать специи и соль, нашпиговать этой смесью сало без шкурки. Морковь натереть на мелкой терке, чеснок нарезать пластинками и равномерно распределить смесь по салу.
-
Убрать сало в лоток, накрыть подготовленной шкуркой и мариновать 24 ч. в холодильнике.
-
Свернуть мясо в рулет, обмотать шкуркой и перевязать шпагатом. В пакет для запекания налить пиво или вино, поместить сало, края плотно защипнуть.
-
Запекать деликатес в разогретой до 200 С духовке 1,5 ч. Выключить конфорку и оставить блюдо остывать в духовке. Остывший рулет убрать в холодильник на 12 ч, после чего снять шпагат и нарезать дольками.
Видео
Рулеты
Баклажанные рулеты
Рулеты
Мясные рулеты
Обсуждение
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я рулетик не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Рулетик «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Удобная у вас инструкция по приготовлению рулетика получилась
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят рулетик.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Krasnov_80 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рулетика я не знаю)
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Какой замечательный рецепт рулетика - яркий, красочный и аппетитный!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рулет. Спасибо за рецепт!
Krasnov_80, замечательный рецепт рулетика!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Офигительно вкусно!!!
Отличный рецепт! Спасибо, krasnov_80. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Уже второй раз рулетик делаю.
Просто восхитительно.