Рулеты из баклажанов с ризотто
Алла Корнеева 18 отзывов
Рецепт вкусного и полезного постного блюда, строгие вегетарианцы мясной бульон могут заменить овощным отваром. Для мясоедов рулетики станут аппетитным гарниром к отбивной или котлетам.
Входит в коллекцию: простой рецепт рулетов, , закуски из баклажанов.
Рецепт рулетов из баклажанов с ризотто
- Время: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 48 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
для ризотто:
- рис арборио 1 стак.
- сыр пармезан 1/3 стак.
- томатная паста 1 ст.л.
- чеснок 1 зубчик
Инструкция:
-
Мелко порезать чеснок, пожарить в разогретом масле (примерно минуту), добавить томатную пасту, перемешать, прогреть пару минут, всыпать рис, размешать, влить порциями бульон, после каждого добавления содержимое сковороды перемешивать, готовить полчаса.
-
Отключить нагрев, убрать с плиты, переложить рис на блюдо, дать остыть. Нарезать баклажан на тонкие длинные полоски, присолить, положить в дуршлаг, опустить его на час в воду, вынуть баклажаны, обсушить, побрызгать маслом, зажарить на гриле. На полоски разложить рис, свернуть в рулеты.
-
Выложить на дно керамической формы соус маринара, на него - рулетики, залить верх соусом маринара, прикрыть крышкой, подержать треть часа в духовке, прогретой чуть выше 170 градусов. Форму открыть, рулеты из баклажанов с ризотто запекать еще 10 минут, вынуть, сразу присыпать сырной стружкой.
Рулеты
Рулеты Тещин язык из кабачка
Рулеты
Рулеты из оленины по-чешски
Рулеты
Тушеные мясные рулеты с фото
Рулеты
Рецепт рулетов по-охотничьи
Рулеты
Рулеты из сала
Рулеты
Мясные рулеты
Обсуждение
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду рулет.
Сувенир и только!
Алла, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Буду к вам заходить чаще.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Для разнообразия часто готовлю рулетик moiretsepty.ru/zakuski/rulety/baklazhannye-rulety, получается вкусно и быстро.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Очень вкусно! Люблю рулетик!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать рулет, но вышло вкусно!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт рулета мой любимый!!!
Алла, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рулетик.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рулетик на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Иду пробовать…