Рулет из свинины с сыром и шпинатом

Джюгас 15 отзывов

Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!

Входит в коллекцию:   простой рецепт рулетов, ,  простые рецепты,  закуски из сыра.

Рецепт рулета из свинины с сыром и шпинатом

Рецепт рулета из свинины с сыром и шпинатом

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 216 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • спаржа - 30 г
  • розмарин - 4 веточки
  • шпинат - 1 горсть
  • сыр джугас - 100 г
  • перец сладкий - 300 г
  • оливковое масло - 10 ст.л.
  • перец чили - по вкусу
  • лимоны - 1 шт.
  • томаты вяленые - 50 г
  • специи - по вкусу
  • свиная вырезка - 2 г
  • свиная вырезка - 2 г
  • свиная вырезка - 2 шт.

Инструкция:

  1. Свиную вырезку зачистите от пленок и сухожилий, раскройте как книжку. Накройте пищевой пленкой и отбейте в пласт толщиной 5 мм. В центр выложите спаржу, вяленые томаты, листья шпината и пару рубленных листиков розмарина. Сыр натрите на мелкой терке и щедро присыпьте начинку. Посолите и поперчите. Скрутите мясо в плотный рулет и перевяжите суровой ниткой.

  2. Сладкий перец крупно порежьте, сложите в жаропрочный лоток или противень вместе с перцем чили и листиками розмарина. Полейте половиной оливкового масла, соком половины лимона, посолите и поперчите. Уберите в разогретую до 220С духовку на 15 минут.

  3. Тем временем обжарьте рулетики из свинины на оставшемся оливковом масле со всех сторон до золотистого цвета. Переложите к печеному перцу и верните в духовку еще на 7 минут. Достаньте из духовки, оставьте на 2-3 минуты отдохнуть и подавайте, присыпав хлопьями сыра.

Обсуждение

4.6 / 5
alofr
alofr

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

mordvintseva_95
mordvintseva_95

Джюгас, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рулетик из свинины!!!
Буду делать 3-й раз!

umova_81
umova_81

Впервые в жизни замахнулась на рулет, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

mina
mina

Я делала рулетик по рецепту Джюгас, мне понравилось.
Даже брату, который рулетик не любит,понравилось!

Лера Сибгатуллина
Лера Сибгатуллина

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Гречуха Лера
Гречуха Лера

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

sulina_71
sulina_71

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рулетик из свинины.
О результате напишу позже.

lyuda90
lyuda90

При случае, попробуйте приготовить рецепт рулетика. Реально, очень вкусно.

Гордиюк Ира
Гордиюк Ира

Очень понравился этот рецепт рулетика из свинины.

Вера Хрусталёва
Вера Хрусталёва

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

titenkova_95
titenkova_95

Спасибо, очень понравилось оформление рулета!

Галя Гайда
Галя Гайда

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

sasena
sasena

Спасибо, Джюгас!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

engedi
engedi

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рулетик из свинины - очень вкусно!!!

soupis1977
soupis1977

Делаю рулетик который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!