Джюгас 15 отзывов
Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!
Входит в коллекцию: простой рецепт рулетов, , простые рецепты, закуски из сыра.
Свиную вырезку зачистите от пленок и сухожилий, раскройте как книжку. Накройте пищевой пленкой и отбейте в пласт толщиной 5 мм. В центр выложите спаржу, вяленые томаты, листья шпината и пару рубленных листиков розмарина. Сыр натрите на мелкой терке и щедро присыпьте начинку. Посолите и поперчите. Скрутите мясо в плотный рулет и перевяжите суровой ниткой.
Сладкий перец крупно порежьте, сложите в жаропрочный лоток или противень вместе с перцем чили и листиками розмарина. Полейте половиной оливкового масла, соком половины лимона, посолите и поперчите. Уберите в разогретую до 220С духовку на 15 минут.
Тем временем обжарьте рулетики из свинины на оставшемся оливковом масле со всех сторон до золотистого цвета. Переложите к печеному перцу и верните в духовку еще на 7 минут. Достаньте из духовки, оставьте на 2-3 минуты отдохнуть и подавайте, присыпав хлопьями сыра.
Обсуждение
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Джюгас, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рулетик из свинины!!!
Буду делать 3-й раз!
Впервые в жизни замахнулась на рулет, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Я делала рулетик по рецепту Джюгас, мне понравилось.
Даже брату, который рулетик не любит,понравилось!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рулетик из свинины.
О результате напишу позже.
При случае, попробуйте приготовить рецепт рулетика. Реально, очень вкусно.
Очень понравился этот рецепт рулетика из свинины.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо, очень понравилось оформление рулета!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо, Джюгас!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рулетик из свинины - очень вкусно!!!
Делаю рулетик который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!