Тортилья с купатами, луком и картофелем

vykhodtseva_95 12 отзывов

Можно добавлять в тортилью любую зелень: петрушку, кинзу, базилик или сухие прованские травы.

Входит в коллекцию: простой рецепт закусок, рецепт испанской кухни , закуска из яиц, закуска из лука, тортилья.

Рецепт тортильи с купатами, луком и картофелем

Время: 1 ч
Порций: 3
Калорий: 244 ккал
Кухня: Испанская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Закуски

Помидоры, зеленые фаршированные

Закуски

Быстрая закуска к кукурузным чипсам

Ингредиенты:

яйца куриные - 5 шт.
купаты - 2 шт.
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
розмарин - 2 веточки
тимьян свежий - 2 веточки
оливковое масло - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Инструкция:

Картофель почистить и отварить до готовности.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Купаты надрезать вдоль и, сняв оболочку, нарезать небольшими кусочками.
В отдельной сковороде разогреть оливковое масло, выложить нарезанные купаты, добавить листья розмарина и тимьяна. Периодически перемешивая, обжарить фарш до готовности.
Картофель нарезать тонкими кружками и выложить ровным слоем в сковороду, так чтобы лук и чеснок оказались сверху, затем по всей поверхности равномерно распределить фарш. Жарить на маленьком огне.
Яйца слегка взбить венчиком, посолить, поперчить и вылить в сковороду с картофелем и фаршем. Накрыть сковороду крышкой и жарить 2 3 минуты.
Выложить тортилью на большое блюдо, а затем вернуть на сковороду неподжаренной стороной вниз и держать на огне еще пару минут.

Обсуждение

3.8 / 5

islamgalieva_72

Спасибо огромное за рецепт тортильи с купатами, луком и картофелем!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

kristina

Я делала тортилью с купатами, луком и картофелем.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Валентина Глинкина

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
vykhodtseva_95, ваш рецепт тортильи с купатами, луком и картофелем самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

mikhailovna_72

Спасибо!!!
за рецепт!!!

ongangi

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от тортильи с купатами, луком и картофелем!
10++++++
Это моя оценка.

arnolyal

Красив, спасибо. А я в оливковую фриттату со сладким картофелем и красным луком делала.

tretyak_91

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

kira72

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт тортильи с купатами, луком и картофелем мой любимый!!!

arouraled

Vykhodtseva_95, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!