Вареники с картофелем, морковью и луком

Ярослава Кубанкова 14 отзывов

Очень простое блюдо, хорошо подойдет для людей, соблюдающих пост. Если вареников сделать побольше и заморозить, то о быстром ужине можно не беспокоится.

Рецепт вареников с картофелем, морковью и луком

Время: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 169 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Вареники

Вареники из картофельно-тыквенного теста с начинкой из рикотты и вишни

Вареники

Вареники с картофелем в горшочках

Ингредиенты:

картофель 500 г
мука 300-400 г
морковь 100-150 г
масло растительное 50 мл
масло оливковое 50 мл
лук репчатый 2 головки
перец черный молотый
соль
вода

Инструкция:

Вымесить из воды и муки с солью тесто (месить пока не станет отлипать от рук), дать ему полежать под тканевым полотенцем.
Сварить картофель, размять в пюре, обжарить с маслом тертую морковь с луком, объединить с картофелем (часть зажарки оставить), всыпать мелко измельченную зелень, сдобрить солью, перцем, перемешать.
Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать рюмкой, подходящего диаметра кружочки, положит на каждый ложку начинки, тщательно защипать края, иначе внутрь попадет вода, и вкус вареников с картофелем, морковью и луком значительно пострадает.
Сварить в кипятке вареники, после закипания варить минут 7-8 (зависит от размера и толщины сочней), вынуть на блюдо, уложить сверху лук с морковью и зелень

Обсуждение

3.9 / 5

bakhmutova_91

Вареники с картофелем, морковью и луком готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Мишко Ася

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

kykova_92

Ярослава, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

lupuprupa

Ярослава, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

areeddisu

Делала вареники с картофелем, морковью и луком только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Лида Кноль

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт вареников выходного дня.

anerinean1979

Сейчас пойду готовить)))

Лихтинен Катарина

Очень понравился этот рецепт вареников с картофелем, морковью и луком.

Бабак Лера

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вареники с картофелем, морковью и луком. Вот я ему и приготовлю.

kykova_92

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

eldariot

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

erinti

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт вареников с картофелем, морковью и луком!

Хандожко Оля

Просто божественный вкус!

nondis2005

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик вареников с картофелем, морковью и луком.
Ярослава, спасибо!!!