Вареники выходного дня

Инструкция:

1. Пока супруга была на дежурстве, мы с дочкой решили ее порадовать, встретив утром варениками.:)

2. Состав: Мука, Картофель, Лук, Ягода (лучше свежая), Соль, Перец, Укроп.

3. Если все-таки решили делать с замороженными ягодами, то размораживать надо ставить перед готовкой. Ну и ягоды лучше выбрать твердые, а не малину с клубникой.

4. Чистим картофель и ставим варить

6. и пока варится карофель.

7. Чистим лук

8. 

9. Нарезаем лук, примерно вот так

10. 

11. Далее обжариваем до золотистого цвета.

12. 

13. Чуть ближе.

14. 

15. Пока доваривается картошка месим тесто, простое мука вода и соль, остальные продукты нам понадобятся позже.

16. 

17. Тут пришла помощница, и стала замешивать тесто, то есть отняла у меня все, и стала делать сама, пока помыл руки не успел сфотографировать, начало теста... Молодежь слишком шустрая нынче:)

18. 

19. вот так, стараниями молодежи было замешано тесто

20. 

21. и пока она его домешивала.

22. 

23. сварился картофель, и мы его вилкой разминаем, пюре получиться не должно!

24. 

25. добавляем укроп и перец черный молотый для аромата, и хорошенько перемешиваем. чуть ближе результат

26. 

27. Теперь лук добавляем в картошку и перемешиваем. Фото нет. Почему не понятно:)

28. Теперь когда все подготовлено и разморожены ягоды

29. 

30. приступили к раскатыванию теста, примерно вот так.

31. 

32. Далее любимое детское занятие!:)

33. 

34. таких заходов раскатки и лепки было четыре.

35. 

36. Ягоды в итоге не получились, пытались налепить, остановились на одной тарелке, и бросили эту идею.

37. Эти фото уже утренние перед варкой:

38. с ягодами

39. 

40. и с картошечкой

41. 

42. вот так кипело все и варилось:)

43. 

44. А это единственное фото после варки, не самая удачная тарелка получилась, ее накладывали последней, сверху много открывшихся вареников. Но другие были красивые, просто не успел сфотографировать, девочки так налетели и все слопали на ура!:)

45. 

46. Приятного аппетита!