Вареники с картофелем на сыворотке и кукурузной муке

Мягкие и очень вкусные вареники. Добавление кукурузной муки дает красивый желтоватый цвет, а сыворотка - пышность. Начинка в варениках может быть любой. Тесто, которое можно замесить в хлебопечке, а можно и вручную, получается пластичным и податливым.

Входит в коллекцию: простой рецепт вареников, , домашние рецепты, простые рецепты.

Рецепт вареников с картофелем на сыворотке и кукурузной муке

Повод:

На завтрак, На обед

Время: 20 мин
Порций: 8
Калорий: 208 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Вареники

Вареники с творогом на заварном тесте

Вареники

Вареники выходного дня

Ингредиенты:

Мука пшеничная 100 г
Мука кукурузная 100 г
Сыворотка 130-150 мл
Яйца 1 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Сода (щепотка)
Картофель 3-4 шт.
Лук репчатый (в картофель - 1 шт., для зажарки - 1 шт.) 2 шт.
Растительное масло
Перец черный, соль (по вкусу)

Инструкция:

Если замес происходит в хлебопечке, поместить в ведерко ингредиенты согласно инструкции. Яйцо немного расколотить в мерном стакане и добавить сыворотку до полного стакана. Муку
Картофель отварить в подсоленной воде, воду слить и потолочь. 1 луковицу порезать и обжарить на растительном масле. Добавить в картофельное пюре, поперчить, перемешать и остудить.
Тесто раскатать и вырезать формой тонкие небольшие лепешки.
В каждую лепешку положить картофельную начинку и слепить вареники.
Варить в подсоленной воде 10-12 минут (тесто с добавлением кукурузной муки варится немного больше времени).
Вторую луковицу порезать и обжарить на растительном масле. Вареники выложить на тарелку, поперчить (по желанию), сверху

Обсуждение

4.6 / 5

kurzykina_84

Так захотелось вареников с картофелем на сыворотке и кукурузной муке, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Ольга Вагизова

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на вареники с картофелем на сыворотке и кукурузной муке, если бы не доверяла рецептам zina80 на все 100%.

Мишко Ася

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

katarina85

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Черняк Юля

Zina80, вареники с картофелем на сыворотке и кукурузной муке я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Алеся Туряб

Сейчас буду готовить это чудо:)

Кира Сандакова

Готовила недавно вареники с сырым картофелем, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

sedou

Zina80, очень интересный вариант вареников с картофелем на сыворотке и кукурузной муке.:)

Лера Сибгатуллина

Zina80, спасибо вам огромное!!!
вареники с картофелем на сыворотке и кукурузной муке супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

kovkina_95

Zina80, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
вареники с картофелем на сыворотке и кукурузной муке — вкуснятина!

Тоня Кривенок

Спасибо!
Отличный рецепт вареников с картофелем на сыворотке и кукурузной муке!

antintout

Я давненько поглядываю на вареников с картофелем на сыворотке и кукурузной муке — очень аппетитно!
Буду готовить!

etsow

Я сделаю на Новый год!

veshnyakova_76

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду вареники с картофелем на сыворотке и кукурузной муке.

Варя Полевских

Огооо спасибо девочки.

acasto

Не умею готовить в принципе вообще, а вареники с картофелем на сыворотке и кукурузной муке сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
вареники с картофелем на сыворотке и кукурузной муке съели за один присест!

urtetady

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

icrisu

Zina80, спасибо за прекрасный рецепт! вареники с картофелем на сыворотке и кукурузной муке всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Анна Посвалюк

Некоторое время назад готовила вареники с картофелем на сыворотке и кукурузной муке-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

marianna

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

alulil1996

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!