Творожный киш с баклажанами и томатами
goloborodko_99 12 отзывов
Очень вкусный и полезный киш! Тонкое песочное тесто с кунжутом, сочные овощи в творожно-сырной начинке! Сплошная польза! Идеален для праздничного обеда или ужина! За идею оформления благодарю Светлану. Угощайтесь!
Входит в коллекцию: простой рецепт закусок, , закуска из яиц, закуска из помидор, закуски из баклажанов, закуска из творога.
Рецепт творожного киша с баклажанами и томатами
- Время: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Закуски
Волованы быстрыеИнгредиенты:
- масло сливочное - 100 г
- мука - 200 г
- кунжут - 2 ст.л.
- вода - 2 ст.л.
- творог - 400 банок
- сыр твердый - 200 г
- сметана - 100 мл
- яйцо - 2 шт.
- баклажан - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- яичные желтки - 1 шт.
- перец горошком смесь - по вкусу
Инструкция:
-
Холодное сливочное масло соединяем в чаше комбайна с мукой, солью, желтком, превращаем все в крошку.
-
Добавляем 1-2 ст. л. воды, 2 ст. л. кунжута, быстро перемешиваем.
-
Раскатываем в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности. Аккуратно переносим тесто при помощи скалки (намотав на нее тесто) в форму. Обрезаем лишнее, часто накалываем вилкой. Отправляем в холодильник.
-
Для начинки соединяем яйца, творог, сметану, соль, все доводим до однородности при помощи погружного блендера. Добавляем тертый твердый сыр, перемешиваем.
-
Выкладываем начинку на тесто.
-
Моем, режем овощи тонкими кругами. Баклажаны, предварительно замаринованные (30 мин) в оливковом масле с мелко-резанным чесноком, солью и перцем, выкладываем в начинку "ребром".
-
Чередуем баклажаны с помидорами. Если круги слишком большие, разрежем их напополам.
-
Сверху смажем киш чесночным оливковым маслом в котором мариновались баклажаны.
-
Отпраляем в разогретую до 190 градусов духовку на 60-80 минут. Пока киш не зарумянится, и не проготовится как следует.
-
Даем слегка остыть. И подаем. Киш вкусен как в теплом так и в холодном виде.
-
Мне больше нравится он теплым, так нежнее и сочнее. Угощайтесь.
Обсуждение
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Супер!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибочки
как раз собралась делать творожного киша с баклажанами и томатами
Уже делала два раза получается обалденно.
Goloborodko_99, классный рецепт творожного киша с баклажанами и томатами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт супчика.
Обалденный рецептик творожного киша с баклажанами и томатами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Творожный киш с баклажанами и томатами - очень вкусно, продукты сочетаемые
Яхууу)))наконец то закончила творожного киша с баклажанами и томатами!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)