Жареные маринованные баклажаны

Настя Николаева 10 отзывов

Я считаю, что это лучший рецепт жареных маринованых баклажанов, потому что закуска получается очень вкусной, ароматной, а готовится очень просто и быстро.

Входит в коллекцию: простой рецепт закусок, рецепт абхазской кухни , горячие закуски, закуски из баклажанов, маринованные закуски.

Рецепт жареных маринованных баклажанов

Время подготовки:

1 д

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 279 ккал
Кухня: Абхазская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Закуски

Руляда из курицы

Закуски

Чипсы начос в духовке

Ингредиенты:

баклажаны - 4 шт.
растительное масло - 50 мл
кунжутное масло - 2 ст.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
горчица русская ТМ «МахеевЪ» - 1 ст.л.
соль - 2 ст.л.
вода - 1 стак.
сахар - 1 ч.л.
гвоздика - 2 шт.
чеснок - 4 зубчика
перец душистый молотый - 1 ч.л.
кинза свежая - 1 горсть
кунжут - 1 ст.л.

Инструкция:

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать пластинами, посыпать столовой ложкой соли и оставить на 20 минут.
Промокнуть бумажным полотенцем. Пожарить на растительном масле.
Жарить с обеих сторон.
Выложить на бумажные полотенца.
Приготовить маринад. Закипятить воду, добавить соль (1 ст. л.), сахар, душистый перец, гвоздику, горчицу ТМ МахеевЪ и уксус, кунжутное масло. Снять с огня, дать остыть.
Остывшие баклажаны укладывать слоями в контейнер, пересыпая рубленым чесноком.
Залить маринадом. Накрыть крышкой, убрать в холодильник на сутки.
Подавать можно, посыпав по желанию кунжутом и листочками кинзы.

Обсуждение

4.2 / 5

masha92

Первый раз в жизни решилась на жареные маринованные баклажаны и не получилось(((
Так обидно!!

yeachusi1982

Будем пробовать!

tanya

А я думала разбираюсь в приготовлении жареных маринованных баклажанов:D:D, а здесь такое:)

idesoun1974

Чудненький рецепт)))

kuntente

Жареные маринованные баклажаны выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Кравченко Тома

Рецепт жареных маринованных баклажанов очень вкусный. Так же часто готовлю баклажаны по-корейски кадича.

Инга Чупрова

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала жареные маринованные баклажаны для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

aticlimi1982

Сейчас пойду готовить)))

lena88

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

khristina

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!