Индийская сладость джалеби

schepankovskaya_84 17 отзывов Видео рецепт

Вы имеете возможность окунуться в восточную индийскую культуру и попробовать замысловатые спирали "Джалеби". Эти любимые индусами сладости высоко оценены многочисленными туристами Индии.

Рецепт индийской сладости джалеби

Джалеби это любимая индусами сладость, которая теперь может стать вашим фирменным блюдом. Закрученные в спираль мучные полоски из манной крупы и кефира, пропитанные сладким соусом, несомненно, понравятся вашим детям и на долгие годы станут любимым десертом семьи. Блюдо готовится быстро и просто, его приготовление сможет осилить любая хозяйка. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Время: 180 мин
Порций: 7
Калорий: 246 ккал
Кухня: Индийская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Десерты

Панна-котта с черным шоколадом

Десерты

Бланманже с ягодами

Ингредиенты:

Мука — 1,5 стак. (пшеничная)
Крупа манная — 1,5 ч.л.
Сода — 1/4 ч.л.
Йогурт или кефир — 1 ст.л.
Вода — 2 стак. (в тесто - 1 стак.; для сиропа – 1 стак.)
Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Сахар коричневый универсальный — 1,5 стак.
Лимонный сок — 1 ч.л. (свежевыжатый)

Инструкция:

Приготовление индийской сладости начните с теста. В глубокую посуду насыпьте муку, манную крупу, влейте йогурт и теплую воду. Йогурт можно заменить кефиром. Все ингредиенты перемешайте и перенесите в теплое место на 2 часа. Накройте тесто хлопчатобумажной тканью.
2. Приступите к приготовлению сиропа. Для этого в кастрюльку налейте воду и добавьте лимонный сок, насыпьте сахар.
3. Поставьте сироп на плиту. Доведите его до кипения, варите 5 минут, необходимо непрерывно помешивать. Отставьте сироп и охладите его до комнатной температуры.
4. Принесите тесто, приступите непосредственно к приготовлению индийской сладости. Налейте в сковороду растительное масло. Наливайте его из расчета, что спирали при приготовлении будут плавать. Рисовать спирали по сковороде лучше кондитерским мешком. Допускается использовать полиэтиленовый пакет, у которого удален один из углов.
5. Обжаривайте сладость с двух сторон до получения красивой золотистой корочки.
6. Шумовкой положите десерт на салфетку, чтобы убрать остатки жира.
7. Окуните каждую спираль в сироп. Блюдо готово. Теперь и вы знаете, как приготовить индийскую сладость "Джалеби" далеко за пределами Индии.

Видео

Обсуждение

4.9 / 5

dedrirti

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Юта Бершацкая

Огромное Вам спасибо!!!
индийская сладость джалеби — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

ongangi

Приготовила индийскую сладость джалеби.
Обалденно вкусно!

oderi

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

serinde

Спасибо большое за рецепт, schepankovskaya_84.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

viktoriya

Прикольно получилось класс!!!

estossen

Вот вроде бы тоже блюдо
moiretsepty.ru/deserty/aromatnoe-zhele-iz-persikov.

margulis_92

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Шуваева Евгения

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

nika72

Приготовила индийскую сладость джалеби по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

anya

Я делала индийскую сладость джалеби к приезду родственников.Все съели!!!

nurduples

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

margarita85

Только что доела индийскую сладость джалеби!!! очень вкусно!!!

Нюта Алаева

Schepankovskaya_84, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от индийской сладости джалеби!

tomara

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо schepankovskaya_84 за рецепт!!!

ekisteas

Рецепт индийской сладости джалеби понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

diana97

Schepankovskaya_84, спасибо вам огромное!!!
индийская сладость джалеби супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!