Александрийское тесто для куличей
Каракулова Юляша 16 отзывов
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. В прошлом году я пекла их впервые, переживала - вдруг не получатся. Но куличи вышли отличными! В этом году повторю и поменяю фото на более качественные. С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4.
Рецепт александрийского теста для куличей
- Время: 11 ч 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 672 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- молоко - 1 л
- сахар - 1 кг
- дрожжи свежие - 150 г
- яйцо - 10 шт.
Инструкция:
-
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать с теплым молоком, сахаром, дрожжами и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
-
Затем всыпать: 1 ч. л. соли; 200 г запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара; муку. Вымешивать мягкое тесто (муки уйдет примерно 2 кг), макая руки в подсолнечное масло.
-
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 г до готовности. Верх остывших куличей смазать белковым кремом, украсить.
Обсуждение
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит александрийское тесто для куличей.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об александрийском тесте для куличей зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Каракулова, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант александрийского теста для куличей.
Мне он нравится больше других.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
И как у тебя все получается??? Я пока пробую венское тесто для куличей приготовить.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Это было превосходно...
чуть александрийское тесто для куличей вместе с пальцами не слопала)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Делаю александрийское тесто для куличей уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Каракулова громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Каракулова, рецепт александрийского теста для куличей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Да александрийское тесто для куличей так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Каракулова, спасибо!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Каракулова, рецептам.