Бисквитный рулет с брусничным суфле

charyarova_78 18 отзывов

Рецепт бисквитного рулета с брусничным суфле

Время: 75 мин
Порций: 7
Калорий: 144 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суфле

Апельсиновое суфле

Суфле

Суфле из козьего сыра и тимьяна

Ингредиенты:

бисквит:

4 яйца
150 г сахара
8 г ванильного сахара
150 г муки
10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

суфле:

10 г желатина
250 мл сливок 33-35%
100 г сахара
150 г брусники (или любой ягоды, по вкусу замороженной или свежей)

Инструкция:

Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром (взбивать около 5 минут).
Добавить разрыхлитель и муку, аккуратно перемешать.
Противень (я использовала противень размером 3040 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровнять. Слой теста должен быть около 3 мм. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
Горячий бисквит свернуть в рулет, вместе с бумагой для выпечки. Если бумаги нет, бисквит можно переложить на полотенце, и свернуть в рулет вместе с полотенцем. Остудить.
Готовим суфле. Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить до комнатной температуры.
Сливки взбить с сахаром до образования пышной массы.
Добавить желатин, перемешать.
Добавить бруснику. Перемешать. Суфле поставить в холодильник, чтобы оно немного загустело.
Рулет развернуть, выложить суфле (немного суфле оставить). Разровнять.
Свернуть рулет, на этот раз без бумаги.
Смазать оставшимся суфле. Положить в холодильник на 3-4 часа, затем разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!

Обсуждение

4.5 / 5

nelya

Бисквитный рулет с брусничным суфле просто вкусняшка!!!

ksyusha99

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, charyarova_78, что так же вкусно.

serinde

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту бисквитного рулета с брусничным суфле... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Саша Кноль

Делала бисквитный рулет с брусничным суфле на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Виолетта Пыталева

Спасибо!
бисквитный рулет с брусничным суфле теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Надежда Долматова

Рецепт бисквитного рулета с брусничным суфле понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

violetta

У девочек встречала похожие рецепты: рулет бисквитный с клубнично-сливочным суфле.

urorour

Спасибо, буду попробовать)))

anika

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

nurduples1989

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

bakhmutova_91

Charyarova_78, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

uredlalas

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Осолодкина Виктория

Мммм очень вкусно…
Мерси…

nika72

Кстати, когда я первый раз попробовала бисквитный рулет с брусничным суфле, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Алеся Туряб

Обожаю бисквитный рулет с брусничным суфле — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Ира Поцелинцева

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю бисквитный рулет с брусничным суфле.

dzhushkhinova_72

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

markeeva_81

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..