Сырное суфле с ветчиной в бумажном воротнике

Баглаева Маша 19 отзывов

Идеальный вариант для завтрака!

Рецепт сырного суфле с ветчиной в бумажном воротнике

Рецепт сырного суфле с ветчиной в бумажном воротнике

  • Время: 240 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 335 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • ветчина - 100 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сыр твердый - 100 г
  • мука - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 40 г
  • молоко - 100 мл
  • соль - 1 щепотка
  • яйцо - 6 шт.
  • перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

  1. Ветчину нарезать кубиками. Отделить белки от желтков. Нарезать лук мелким кубиком, обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить муку, перемешать, тушить 1 минуту. Снять с огня, слегка охладить, добавить молоко, соль, черный перец. Готовить, перемешивая, 5 мин

  2. Снять с огня, ввести яичные желтки, хорошо перемешать. Охладить. Смешать с тертым сыром и ветчиной. Взбить белки миксером с щепоткой соли до образования мягких пиков. Перемешать с основной смесью.

    ШАГ 2. сырное суфле с ветчиной в бумажном воротнике
  3. Из кулинарной бумаги SAGA вырезать полоски размером шире стенки формочки на 2-2,5 см. Выложить бумагой внутренние стенки формочек. Должен образоваться воротник, выступающий выше формочки и обеспечивающий подъем суфле. В основную смесь ввести половину белков, перемешать. Добавить вторую половину, перемешать. Выложить смесь в формочки.

    ШАГ 3. сырное суфле с ветчиной в бумажном воротнике
  4. Запекать в разогретой до 190 С духовке 25-30 мин Во время запекания духовку не открывать. Подать суфле горячим.

Обсуждение

3.9 / 5
kristyusha81
kristyusha81

Сырное суфле с ветчиной в бумажном воротнике - очень вкусно, продукты сочетаемые

sooldadsi
sooldadsi

Прочитала, надо попробовать.

ekisteas
ekisteas

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

lalyascun
lalyascun

Девочки, сырное суфле с ветчиной в бумажном воротнике — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

svetlana75
svetlana75

Рецепт просто бомба!!!!
сырное суфле с ветчиной в бумажном воротнике готовить просто и не долго!

Анна Дубенская
Анна Дубенская

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

ofyer
ofyer

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Улья Емелёва
Улья Емелёва

Размещаю ссылочку на рецепт moiretsepty.ru/deserty/sufle/yablochnoe-sufle, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

vidnichuk_70
vidnichuk_70

Баглаева, рецепт сырного суфле с ветчиной в бумажном воротнике замечательный!
Спасибо!

yingadde1970
yingadde1970

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

lithima
lithima

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

tveritinova_76
tveritinova_76

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

yoreritor
yoreritor

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

hindeeme
hindeeme

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить сырное суфле с ветчиной в бумажном воротнике.
О результате напишу позже.

tveretina_79
tveretina_79

Спасибо Баглаева, очень часто пользуюсь этим сайтом.

zhenya96
zhenya96

Спасибо за удивительные рецепты!

Юта Егорчева
Юта Егорчева

Уверена маме понравится
все любители сырного суфле с ветчиной в бумажном воротнике оценили!

Аня Жупаненко
Аня Жупаненко

Готовила сырное суфле с ветчиной в бумажном воротнике Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

ilofile1997
ilofile1997

Отличная тема:) уже в закладке.