Рис с курицей и овощами

Инструкция:

1. В глубокой сковороде обжариваем на растительном масле голени куриные до золотистой корочки (предварительно голяшки посолить и натереть любимыми специями), можно взять бедра или любые другие части курицы. Затем достаем курицу и на время откладываем в сторону.

2. 2. В этой же сковороде, на этом же масле обжариваем лук с морковью, добавляем перец и помидор, я еще добавлял чеснока чуть-чуть, тушим порядка пяти минут, и заливаем водой, либо мясным бульоном так, чтобы жидкость покрыла овощи, убавляем огонь до среднего и тушим минут 10

   

3. 3. Добавляем рис, перемешиваем все, солим, и сверху укладываем голени. Тушим под крышкой до выкипания жидкости, если рис не приготовится - долить еще чуть воды.

   

4. 4. За пару минут до готовности высыпаем горох и кукурузу.

   

5. 5. Приятного аппетита!