Жареная картошка с сыром

Инструкция:

1. Иногда хочется приготовить из картофеля что-то оригинальное, полезное и необычное с сыром, но времени на то, чтобы запечь блюдо в духовке, нет. Но если использовать сыр, который плавится хорошо и быстро, то можно пожарить картошку с сыром даже на сковороде.

2. Именно такое блюдо я и предлагаю сегодня приготовить - жареную картошку с сыром на сковороде.

3. Подготовим все продукты для приготовления блюда. Я использую в качестве сырной составляющей шарик "Моцареллы".

4. Картофель очистим и нарежем кубиком среднего размера.

   

5. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим картофель на сильном огне 15 минут. Картофель нужно помешивать в процессе приготовления. Если вы хотите, чтобы было много "поджарок" из картофеля, то перемешайте картофель только 1 раз, тогда у вас получатся румяные корочки. Обязательно посолим картофель в процессе приготовления.

   

6. Лук репчатый очистим и нарежем четверть-кольцами.

   

7. Добавляем лук к картофелю в сковороду. Готовим лук с картофелем еще 5-7 минут, до прозрачности лука.

   

8. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в сковороду к овощам. Перемешаем содержимое сковороды.

   

9. Шарик Моцареллы нарезаем на тонкие пластины. Выкладываем пластины сыра по поверхности картофеля.

   

10. Посыпаем блюдо нарезанной свежей петрушкой. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до среднего и готовим картофель под крышкой, пока сыр не расплавится, где-то еще минут 5-7.

    

11. Жареная картошка с сыром готова!

    

12. Подавайте картофель к столу прямо с пылу с жару!

13. Приятного аппетита!