Картофельное пюре с жареным луком и каперсами

ongangi

Сладковатый вкус жареного лука прекрасно сочетается с солено-кислыми каперсами. В условиях тяжелого импортозамещения их можно заменить на мелко порезанные малосольные/маринованные огурцы.

Рецепт картофельное пюре с жареным луком и каперсами

Время подготовки:

15 мин

Время: 45 мин
Порций: 10
Калорий: 552 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Горячее

Ньокки с рикоттой

Горячее

Лапша-удон с курицей и креветками

Ингредиенты:

2 кг картофеля
150 мл сливок или молока
50 г сливочного масла
25 мл растительного масла
2 средних луковицы, мелко порезать
3 зубчика чеснока, выдавить
1 банка каперсов (100 мл) или 100-200 г солёных огурцов, мелко порезанных

Инструкция:

Приготовим пюре. Почистить картофель, разрезать вдоль, отварить в подсоленной воде 20-25 минут. Размять толкушкой для картофеля.
Разогреть 150 мл сливок или молока, добавить 25 г сливочного масла. Вылить в картофель, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
На сковородке на смеси сливочного и растительного масла прожарить лук до золотисто-хрустящего состояния (10-15 минут).
Промыть каперсы (или огурцы) под холодной водой на сите, добавить в пюре. Добавить жареный лук. Выдавить чеснок, подержать 1 минуту в оставшемся на сковородке горячем масле и добавить в пюре.

Обсуждение

4 / 5

owond

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

shalygina_99

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

isangor

Здравствуйте ongangi!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Зоя Швец

Приготовила картофельное пюре с жареным луком и каперсами.
Обалденно вкусно!

Масичка Лизавета

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

inga

Подруги спрашивали о http://moiretsepty.ru/goryachee/kartofelnoe-pyure-s-gribami. Посоветуйте хороший рецепт.

enisso

Не перестаю удивляться! Класс!

Кира Шамаханская

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит картофельное пюре с жареным луком и каперсами.

handenon

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Пыталева Евгения

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Сардарь Алла

Как это должно быть вкусно!!!!

Баркина Вика

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Урожаева Женя

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже картофельное пюре с жареным луком и каперсами получается здорово!

molodik_99

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

uredlalas

Очень, очень, очень вкусно!!!

islamgalieva_72

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

isangor

Супер задумка - буду заглядывать!

tata83

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали картофельное пюре с жареным луком и каперсами. Спасибо за рецепт!

padillis

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!