Котлеты говяжьи сочные

pimise1973 Видео рецепт

Сочные и румяные котлеты - это универсальное и вкусное блюдо. Их умеют готовить все, даже начинающему кулинару они будут под силу. Расскажу о рецепте, как приготовить котлеты говяжьи сочные.

Входит в коллекцию: простой рецепт котлеты, , рецепты на ужин.

Рецепт котлеты говяжьи сочные

Котлеты готовят из куриного, свиного, говяжьего, индюшиного и прочих видов фарша. Предпочитаю не покупать готовый, а сделать его самостоятельно. Если не едите мяса, то можно сделать фарш из овощей, например, сои, гороха, моркови и картофеля. Можно приготовить большое количество и разогревать их непосредственно перед подачей на стол.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 50 мин
Порций: 15
Калорий: 423 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Мясные котлеты с перловкой

Котлеты

Рубленные куриные котлеты с грибами и базиликом

Ингредиенты:

Говядина — 1 кг
Батон — 4 Ломтика
Молоко (вода) — 1/2 стак.
Соль и перец — По вкусу
Паприка — 1,5 ч.л.
Чеснок — 2 Зубчика
Лук — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Оливковое масло — По вкусу

Инструкция:

Хлеб выложите в миску и залейте молоком или водой, оставьте на 2-3 минуты.
Вымойте говядину и перекрутите ее через мясорубку, разомните хлеб руками и добавьте его к фаршу.
Лук очистите и мелко нарежьте, чеснок измельчите. Добавьте овощи в миску, а также специи. Вбейте яйца, перемешайте. При необходимости влейте немного молока, в котором замачивали хлеб.
Сковороду разогрейте с оливковым маслом. Тем временем сформируйте небольшие по форме котлеты, затем выложите их на сковороду.
Обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистой корочки, затем переложите в миску.
Подавайте котлеты теплыми с любым гарниром, например, с картофельным пюре и овощным салатом.