Котлеты из говядины с черносливом и орехами

Инструкция:

2. К фаршу добавляем яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, натертый чеснок, соль и перец.

3. 

4. Хорошо вымешиваем. Делим фарш на 8 частей.

5. Готовим начинку. Мелко рубим лук и обжариваем его на растительном масле на среднем огне до мягкости, около 5 минут.

6. 

7. Мелко режем чернослив и рубим орехи. Кладем в миску, добавляем жареный лук и соль по вкусу.

8. 

9. Перемешиваем и делим начинку на 8 частей. Из каждой формируем колбаску.

10. Берем в руку кусок фарша и распластываем. В центр кладем начинку.

11. 

12. Залепляем края и формируем котлету. Повторяем с оставшимся фаршем и начинкой.

13. 

14. Обваливаем котлеты в сухарях.

15. 

16. Жарим на среднем огне до готовности, по 10-13 минут с каждой стороны.

17. Подаем.

    

18. Приятного аппетита!