Лапша сомен

Сомен - это разновидность японской лапши, которая делается из пшеничной муки. Она очень популярна в Японии и странах Востока. Хотите знать, как приготовить лапшу Сомен? Тогда приступаем!

Входит в коллекцию: простой рецепт горячее, , рецепты на ужин.

Рецепт лапша сомен

Такую лапшу можно подать с мясом, овощами или под разными соусами (например, с соевым соусом и кунжутом). В японской кухне есть множество рецептов приготовления различных супов с этой лапшой. А я предлагаю вот такое не совсем обычное горячее блюдо.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 448 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Горячее

Клецки с сухофруктами

Горячее

Лапша ширатаки со шпинатом

Ингредиенты:

Морковка — 1/3 шт.
Кабачок — 1/3 шт.
Болгарский перец — 1/3 шт.
Перец чили — По вкусу
Имбирь — По вкусу
Ростки сои — По вкусу (1 горсть)
Сельдерей — 1 шт.
Зелень — По вкусу
Соль — По вкусу
Растительное масло — 3 ст.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Томаты в собственном соку — 3 ст.л.
Рыбный бульон — 50 мл
Сомен — 2 Пучка

Инструкция:

Первым делом занимаюсь овощами: все тщательно мою и очищаю, болгарский перец очищаю от семян. Стебель сельдерея (5 сантиметров) разрезаю вдоль и нарезаю мелко. Перец чили (маленький кусочек) нарезаю полосками, как и болгарский перец. Морковку и кабачок измельчаю на крупной терке, корень имбиря (2 сантиметра) натираю на мелкой.
2. На сковороду наливаю подсолнечное масло и выкладываю подготовленные овощи, обжариваю их около 5 минут.
3. Вливаю к овощам на сковороде томаты, бульон и соевый соус, перемешиваю и по вкусу солю. Накрываю сковороду крышкой, готовлю на слабом огне 2-3 минуты.
4. Лапшу отвариваю в подсоленной воде с добавлением растительного масла, затем откидываю ее на дуршлаг.
5. Выкладываю на тарелку лапшу, затем выкладываю тушеные овощи, мою и мелко нарезаю зелень, посыпаю ею готовое блюдо и его подаю к столу.

Видео

Обсуждение

4.9 / 5

rezakova_82

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

ofutol

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от лапши сомен!
10++++++
Это моя оценка.

mila

Сделала по вашему рецепту лапшу сомен, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Карибидис Элла

Как это должно быть вкусно!!!!

andybeg

Спасибо!
лапша сомен теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

yanulya94

Рецепт moiretsepty.ru/goryachee/moya-domashnyaya-lapsha тоже интересный вариант.

kristyusha

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Кисляк Нютка

Спасибо большое! Буду пробовать!

iserenden

Посмотрела на фото лапши сомен, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Танюша Черепанова

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Казимирова Мила

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

teare

Это просто очень вкусно

abrashina_94

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

lonerin

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

vidnichuk_70

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

alla

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!