Лапша ширатаки со шпинатом

idrasit1990 11 отзывов

Девочки, я долго думала стоит ли на сайте размещать этот рецепт.Так что вы не ругайтесь, а то я вечно что-нибудь каааак предложу.знаю, знаю. Но понимаете ли, вижу, что многие стараются придерживаться здорового питания вот и решила познакомить с таким незнакомым многим продуктом как лапша "Ширатаки". Немного истории: с этой лапшой я познакомилась в Китае и с тех пор являюсь ее поклонником. Останавливает только цена, у нас пачка такой лапши весом 200 грамм в растворе стоит 26 гривень + пересылка (в обычных магазинах я не встречала, покупаю через интернет - магазин органического питания). Внешне лапша Ширатаки напоминает рисовую лапшу фунчозу - белая и слегка прозрачная. Ширатаки изготовлены из клубней растения коньяку, которые перемалываются в муку (технология приготовления аналогична обычной пшеничной муке). Главным преимуществом лапши Ширатаки является ее калорийность - всего 9 кКал на 100 гр. Для сравнения: спагетти из твердых сортов пшеницы ~ 340 кКал; рисовая лапша ~ 330 кКал; гречневая лапша ~ 348 кКал. Составляющие: мука коньяку 3% и вода. Ширатаки отлично сочетается со всеми видами соусов. У меня сегодня все очень просто.

Рецепт лапши ширатаки со шпинатом

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 765 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Горячее

Лапша Сомен

Горячее

Яичная лапша с овощами

Ингредиенты:

лапша ширатаки - 1 упаковка
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
сок томатный - 50 мл
перец чили сухой - 1
соевый соус - 3 ст.л.
гранатовый соус - 1 ч.л.
грецкие орехи - 1 горсть
шпинат свежий - 2 пучка

Инструкция:

Вот так лапша ширатаке выглядит без пачки, но еще в растворе.
Нам понадобится две головки лука и два пучка шпината (получилось 150 грамм).
Лук режем полукольцами и на растительном масле доводим до прозрачности. Затем добавляем перцы и чеснок и, помешивая, доводим до готовности в течение 1 минутки.
Добавляем томатный сок, соевый и гранатовый соус. На сильном огне готовим до загустения соуса.
Шпинат накрываем крупными кусками и отправляем в сковороду с соусом.
Готовим 1 минуту, хорошо перемешав.
Тем временем лапшу ширатаки промываем водой и готовим 1 минуту в кипящей воде. Добавляем к соусу со шпинатом. Перемешиваем.
Горсть грецких орехов подсушиваем на сухой сковороде (у меня чугунная). Затем крупно рубим ножом.
Выкладываем в пиалу нашу лапшу, посыпаем орехами и подаем.
Приятного аппетита! И, с полной ответственностью, на здоровье! Блюдо очень низкокалорийное, готовится быстро.

Обсуждение

3.6 / 5

Алеся Колтуновская

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
idrasit1990, ваш рецепт лапши ширатаки со шпинатом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Марианна Загуменова

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Калентьева Тинка

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

rulolyi1982

Я с дочкой делаем лапшу ширатаки со шпинатом. Довольно вкусно выходит :)

Яна Смотряева

Внесу в копилочку мою домашнюю лапшу, объеденье.

engathate2004

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Анюша Горячковская

Муж не любит лапшу ширатаки со шпинатом, а тут увидев это чудо попросил положить ему лапшу ширатаки со шпинатом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Лидия Валитова

Спасибо!
лапша ширатаки со шпинатом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

sasha94

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

lida91

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Василина Муллагалиева

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Горячее

Творожные ньокки со шпинатом, запеченные под сыром

Горячее

Картофельное пюре со шпинатом