Яичная лапша с овощами

runeass 20 отзывов

Довольно простой рецепт тушеных овощей с гарниром из яичной лапши. В состав блюда входит острый перец чили, если острого не любите, или дети будут кушать, то можете исключить его из состава.

Входит в коллекцию:   простой рецепт горячего, ,  легкие рецепты.

Рецепт яичной лапши с овощами

Рецепт яичной лапши с овощами

Повод:

Обед

  • Время: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 600 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Лапша яичная 200 г
  • вода для варки 1 л
  • морковь средняя 1 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • кабачок 1 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • вода для тушения 500 мл
  • зелень по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • кумин (зира) по вкусу
  • куркума по вкусу
  • семена горчицы по вкусу
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • томаты 2 шт.
  • чеснок 2 зуб
  • чили по вкусу

Инструкция:

  1. Подготавливаем все ингредиенты. Овощи моем, очищаем.

  2. Нарезаем овощи. Морковку-не крупной соломкой. Лук - не крупно. Кабачок, перец, томаты. Я весгда использую стебли от зелени, и поэтому их тоже нарезаю (листья оставляю на потом. Масло наливаем на сковороду и хорошо нагреваем

    ШАГ 2. яичная лапша с овощами
  3. на хорошем огне даем морковке чуть поджариться (следите чтобы не сгорела, можно добавить чуть воды горячей)

    ШАГ 3. яичная лапша с овощами
  4. Минут через 5 после тушения морковки добавляю к ней томаты, лук, семена горчицы, слегка присаливаю. Все перемешать, сделать огонь меньше, накрыть крышкой и дать потушиться немного. (мин7)

    ШАГ 4. яичная лапша с овощами
  5. По морковке будет понятно когда закидывать остальные овощи (она должна стать мягкой. но накалываться на вилку). Добавляем оставшиеся овощи, еще солим, перчим, добавляем куркуму, зиру, черный перец, и зелень. Заливаем кипятком, минуту держим на большом огне, затем убавляем его, накрываем крышкой и все еще тушится. Степень готовности определите по тому, когда перец станет мягким. Чеснок добавить за пару минут до готовности) В кастрюлю наливаем воды (на лапшу) и завариваем ее согласно указаниям на упаковке.

    ШАГ 5. яичная лапша с овощами
  6. Лапшу можно добавить в овощи и чуть потушить (минутку), а можно просто подать в тарелке не смешивая (у меня дети не станут есть перемешанную, потом подаю так. Все просто. Доступно и вкусно. И еще один плюс-можно несколько менять ассортимент овощей для блюда, а также специй (на Ваш вкус) Приятного Вам!

    ШАГ 6. яичная лапша с овощами

Обсуждение

4 / 5
testereri1978
testereri1978

Огромное спасибо!

svetlana99
svetlana99

Runeass!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

yasya86
yasya86

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

sushu
sushu

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили яичную лапшу с овощами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

samoilova_99
samoilova_99

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по яичной лапше с овощами!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Виолетта Радыгина
Виолетта Радыгина

Может попробуешь как нибудь лапши соба с овощами?

nandu1979
nandu1979

Приготовила!!!
runeass, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

gaubis_80
gaubis_80

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

hithu1972
hithu1972

Спасибо! Люблю яичную лапшу с овощами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

alingu
alingu

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от яичной лапши с овощами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Оля Коровицкая
Оля Коровицкая

Спасибочки за вкусняшку

grechukha_81
grechukha_81

ДА!!! runeass, огромное спасибо, за рецепт яичной лапши с овощами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Бершацкая Валентина
Бершацкая Валентина

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо runeass

saruenoul1987
saruenoul1987

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Варя Полевских
Варя Полевских

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

ponomaryova_89
ponomaryova_89

Прикольно, но сложновато для меня(

ofedgad1982
ofedgad1982

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

nina92
nina92

Runeass, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

edesedint
edesedint

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Маргарита Векшина
Маргарита Векшина

Первый раз в жизни решилась на яичную лапшу с овощами и не получилось(((
Так обидно!!