Паста с семгой в сливочном соусе

Александра Хатхор 14 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт макарон и паста, , красивые рецепты.

Рецепт пасты с семгой в сливочном соусе

Время: 20 мин
Порций: 2
Калорий: 644 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Макароны и Паста

Паста с чернилами каракатицы под соусом

Макароны и Паста

Спагетти карбонара со сливками и жареным беконом

Ингредиенты:

паста (например, ракушки или пенне) 5 горстей
семга (филе) 250 г
сливки молочные (33%-й жирности) 1 стак.
укроп 1 веточка
чеснок 1 зубчик
масло сливочное 25 г
пармезан 50 г

Инструкция:

Паста с семгой в сливочном соусе типичное ресторанное блюдо, которое на самом деле легко повторить дома, причем меньше чем за полчаса. Указанного в рецепте количества ингредиентов хватит на две порции. Подготовить ингредиенты. В чайнике вскипятить воду и налить в кастрюлю. Поставить на плиту и включить конфорку. Дождаться, когда вода снова закипит (это произойдет очень быстро) и бросить туда макароны. Готовить по инструкции на упаковке.
Пока варится паста филе семги нарезать на квадратики толщиной 1,5 см.
Чеснок мелко порубить.
В сотейнике растопить сливочное масло и влить к нему немного подсолнечного.
Положить в сотейник чеснок и, обжарив его 30 секунд, добавить семгу. Готовить, помешивая, пару минут на медленном огне.
Влить в сотейник сливки.
Добавить тертый сыр и мелко порубленный укроп. Довести до кипения и готовить еще пару минут. Посолить, поперчить.
Пасту откинуть на дуршлаг и переложить в сотейник. Перемешать с соусом и тут же подавать.
Готово! Приятного аппетита!