Фаршированные конвертики из кабачков
yasya97 13 отзывов
Хочу предложить Вашему вниманию интересную закуску из молодых кабачков. Наверняка это блюдо прекрасно знакомо нашим итальянским кулинарочкам, но в сезон пикников, надеюсь, такая закуска заинтересует многих. С начинками еще можно поэкспериментировать - попробовать положить мясной фарш или овощной салатик, а как сложить такие симпатичные конвертики - я Вас научу. За рецепт благодарю кулинарного блоггера Елену.
Рецепт фаршированных конвертиков из кабачков
- Время: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 69 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- растительное масло - по вкусу
- мука - 1 ст.л.
- кабачки молодые - 2 шт.
- хлеб - 100 г
- томатная паста - 1 г
- сыр - 1 ст.л.
- сыр - 80 г
- зелень рубленая - 2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкция:
-
Включить разогреваться духовку до 200 градусов. Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Молодые кабачки помыть, если желаете - почистить. Специальной теркой или овощечисткой нарезать тонкие длинные полосы. (Если полосы будут нарезаны толсто, они будут ломаться в процессе сворачивания).
-
Подготовленные полоски разложить решеткой.
-
Приготовим начинку. Кусочки хлеба (у меня пшенично-ржаной с семенами подсолнечника) измельчить в блендере.
-
Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, любую любимую зелень (у меня петрушка и укроп) мелко нарезать. Добавить к хлебной крошке.
-
Вбить яйцо, посолить, поперчить по вкусу.
-
Добавить мелконарезанные кусочки кабачка, которые не подошли для нарезания полос.
-
В центр решетки из полосок, точно по квадрату положить начинку. Количество регулируйте по вкусу, главное, чтобы потом Вы смогли свернуть конверт.
-
Сложить конверт: по часовой стрелке сначала надо загнуть полоски, которые оказались под другой пластинкой.
-
а затем также по часовой стрелке оставшиеся кончики пластинок.
-
Вот такие аккуратные конвертики у нас получились.
-
Подготовим панировку: смешать в тарелке муку и измельченный сыр. Чуть смазать конвертики раст. маслом, присыпать панировкой и запекать в разогретой духовке до золотистости минут 15-20.
-
Угощаемся закуской и дышим свежим воздухом!
-
И в разрезе.
-
Часть конвертиков я покрыла томатным соусом, сверху выложила остатки начинки и также запекла.
-
Тоже очень вкусно и в теплом, и холодном виде.
Обсуждение
Вкус фаршированных конвертиков из кабачков просто потрясающий!
Будем повторять.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Yasya97, спасибо большое, за вкусный превкусный фаршированные конвертики из кабачков!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Фаршированные конвертики из кабачков супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за фаршированные конвертики из кабачков:)))
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить фаршированные конвертики из кабачков только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
А мы так готовим http://moiretsepty.ru/goryachee/ovoschi/farshirovannye-pertsy-v-mikrovolnovke.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Я приготовила сегодня фаршированные конвертики из кабачков, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, yasya97!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Очень простой рецепт фаршированных конвертиков из кабачков, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть фаршированных конвертиков из кабачков из магазина.;)
Спасибо Вам, yasya97, за рецепты.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что фаршированные конвертики из кабачков не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту фаршированные конвертики из кабачков, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!