Фаршированные перцы в духовке

Виолетта Матевосян 17 отзывов Видео рецепт

Перец, запеченный в духовке с начинкой, это отличная закуска к праздничному или повседневному столу. Есть много вариантов, предлагаю очень интересный: как приготовить перец фаршированный в духовке.

Входит в коллекцию: простой рецепт овощей, , рецепты на ужин, праздничные рецепты, красивые рецепты, классические рецепты, рецепты в духовке.

Рецепт фаршированных перцев в духовке

В качестве начинки можно придумать очень много интересных и вкусных вариантов (например: овощную, мясную, сырную) или смешать разные и запечь. Кроме перца можно так же начинить кабачки, баклажаны, помидоры и любые овощи, у которых можно удалить сердцевину. Такие перцы можно подавать как основное блюдо или в качестве закуски. Их можно запекать на противне или в рукаве.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Время: 70 мин
Порций: 6
Калорий: 77 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Овощи

Брюссельская капуста, сливочно-сырная

Овощи

Картофель фаршированный тунцом

Ингредиенты:

Перец — 6 шт.
Фарш — 0,5 кг
Морковка — 2 шт.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Сыр — 200 г
Рис — 1/2 стак.
Майонез — 200 г
Подсолнечное масло — По вкусу
Соль и специи — По вкусу

Инструкция:

Фарш берем готовый (или делаем его самостоятельно). Чистим, моем лук и чеснок, измельчаем их с помощью мясорубки или блендера. Рис промываем до прозрачной воды. К фаршу кладем лук с чесноком и рис, солим и перчим, перемешиваем.
2. Морковку чистим и моем, измельчаем на крупной терке и обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла.
3. Твердый сыр измельчаем на терке, в миске смешиваем сыр с майонезом, перемешиваем.
4. Перцы моем, разрезаем на 2 половинки, удаляем у них ножку и семена. В каждую вкладываем фарш, сверху кладем слой морковки, а после этого сыр с майонезом. Противень или форму для выпекания смазываем подсолнечным маслом, выкладываем в нее фаршированные перцы, выпекаем их в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 50 минут. Готовые перцы подаем со свежей зеленью.