Кабачки в соевом соусе

Вкус кабачка очень тонкий, немного травянистый. Его ни с чем не спутаешь, а при готовке он превращается в сытное овощное желе, которое впитывает в себя все самое лучшее, что есть в блюде. Зная эти тонкости, можно с уверенностью сказать, что кабачки и соевый соус прекрасно сочетаются.

Они возьмут ровно столько соуса, сколько необходимо, станут в меру солеными и приобретут благородный кофейный оттенок. Здесь необходимо угадать пропорцию, и редакция Со Вкусом с радостью поможет вам в этом.

Рецепт кабачков в соевом соусе

Тушеные кабачки универсальны, они могут стать гарниром к красному мясу, курицы и рыбе в особенности, а могут послужить самостоятельным блюдом. К тому же, кабачки, даже жареные в паре ложек растительного масла, остаются супердиетическими. Хотите добавить блюду немного пикантности? Тогда помимо чеснока используйте немного красного перца. Если вам понравился наш рецепт кабачков, сохраните его, чтобы не потерять.

Время: 15 мин
Порций: 3
Калорий: 151 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Овощи

Баклажаны с томатным Суго

Овощи

Лобио

Ингредиенты:

Кабачок 1 кг
Лук 1 шт.
Чеснок 5 зуб
Соевый соус 4 ст.л.
Крахмал 1 ст.л.
Подсолнечное масло 1 ст.л.

Инструкция:

Разведите крахмал в небольшом количестве воды и смешайте с соевым соусом.
Почистите лук и мелко нарежьте его. Добавьте к соевому соусу с крахмалом.
Помойте кабачки и нарежьте их кубиками по полтора сантиметра. Выложите их на разогретую с маслом сковороду и обжарьте со всех сторон. Затем добавьте соус, раздавленный чеснок и тушите еще несколько минут до полной готовности.