tanya99 18 отзывов
Если вам, как и нам, нравятся рецепты серии быстро, просто и очень вкусно - без сомнений готовьте это блюдо из телячьей или говяжьей печени.
Время подготовки:
15 мин
Печень промываем - до чистой воды. Кладем на бумажные полотенца, подсушиваем. Нарезаем тонкими - не больше 9-10 мм - полосками-дольками, по ходу избавляясь от протоков больших и малых.
Займемся соусом, чтобы позже сразу соединить его с обжаренной печенью. Полукольца лука посыпаем сахаром и парой щепоток соли, пассеруем (средний огонь) 7-8 минут.
Добавляем сметану и горчицу, перемешиваем,
даем вскипеть, накрываем и отставляем.
Ставим тяжелую большую сковороду на сильный огонь, вливаем масло - для перекаливания. А пока насыпаем крахмал в пакетик и, закладывая по горсточке печени и потряхивая пакет, делаем панировку.
Лишний крахмал вытряхиваем, переложив печень в дуршлаг.
Закладываем дольки печени в перекаленное масло, непрерывно перемешивая, обжариваем не дольше 2-3 минут, пока печень светлеет и начинает покрываться легкими корочками.
Заливаем соусом, даем только закипеть, выключаем, накрываем крышкой на 5 минут.
Обсуждение
Мы тоже недавно первый раз делали печень в сметанно-горчичном соусе.
Ой, соскучилась что-то по печени в сметанно-горчичном соусе.
Приготовлю завтра)
Первый раз приготовила печень в сметанно-горчичном соусе!
tanya99-СУПЕР!!!
Просто фантастика!!!
наконец печень в сметанно-горчичном соусе приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, tanya99!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Когда в первый раз попробовала печень в сметанно-горчичном соусе, мне не понравилось.
Я теперь просто обязана приготовить печень в сметанно-горчичном соусе
Вчера сделала куриную печень в яблочно-сметанном соусе. А сегодня приготовлю печень в сметанно-горчичном соусе.
Tanya99, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Просто замечательно…
Обалденный рецептик печени в сметанно-горчичном соусе. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Очень давно приметила этот рецептик печени в сметанно-горчичном соусе.
Получилось просто чудесно!
tanya99 спасибо Вам большое за этот рецепт!
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо, будем тренироваться:)
Очень очень вкусно получилось!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала печень в сметанно-горчичном соусе-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)