Ароматный пилав по-турецки
nedis 12 отзывов Видео рецепт
Рецепт ароматного пилава по-турецки
Знаменитый пилав должен быть рассыпчатым, душистым, не слишком жирным. Два простых рецепта помогут приготовить это вкусное блюдо турецкой кухни.
Время подготовки:
30 мин
- Время: 62 мин
- Порций: 4
- Калорий: 580 ккал
- Кухня: Турецкая
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- рис басмати 1,5 стак.
- луковица 1 шт.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- масло сливочное - 50 г
- кедровые орехи - 30 г
- душистый перец - 2 ч.л.
- корица 1 ч.л.:
- сушеная черная смородина 2 ст.л.
- бульон куриный или мясной 3 стак.
- соль и черный перец по вкусу.
Инструкция:
-
Отварить курицу до готовности с лавровым листом, крупно нарезанной петрушкой и гвоздикой.
-
Рис жарить в четверти стакана масла 5-7 мин
-
Влить бульон, и не перемешивая, приправить солью, корицей и перцем.
-
Положить изюм и проварить на небольшом огне 10 мин
-
Казан закрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить в теплом месте на 15 мин
-
Куриное мясо отделить снять с костей, мелко нарезать и обжарить в оставшемся масле.
-
Миндаль подрумянить на отдельной сковородке без масла. Добавить в рисовую основу вместе с курицей.
-
Лук и орешки жарить в казане со смесью оливкового и сливочного масла, пока лук не размягчится.
-
Приправить специями и жаривать еще 2 мин при постоянном помешивании.
-
Положить рис и смородину, тщательно перемешать, залить бульоном и плотно закрыть крышкой.
-
После того, как бульон закипит, убавить огонь до минимума. Варить 12 мин
-
Снять с огня и оставить на 15 - 30 мин под крышкой.
Обсуждение
Nedis, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить ароматный пилав по-турецки на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что ароматный пилав по-турецки — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила ароматный пилав по-турецки.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Изумительно вкусно…
Надо будет сделать закуску из свеклы по-турецки. Должно получиться классно.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо, nedis!
Nedis,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту ароматного пилава по-турецки.
Получилась вкуснятина!
Ароматный пилав по-турецки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Ароматный пилав по-турецки — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать ароматный пилав по-турецки)))
Nedis, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Ты просто кудесница.
А ароматный пилав по-турецки — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и ароматный пилав по-турецки очень похвалила.