Пилав с курицей, изюмом и кедровыми орешками
Кира Бойнова 8 отзывов
Если вы хотите, чтобы блюдо получилось низкокалорийным, возьмите куриные грудки.
Входит в коллекцию: простой рецепт плова, рецепт азиатской кухни , домашние рецепты.
Рецепт пилава с курицей, изюмом и кедровыми орешками
- Время: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Азиатская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Плов
Паэлья в казане
Плов
Плов на скорую рукуИнгредиенты:
- рис басмати - 300 г
- куриные бедра без кожи и костей - 4 шт.
- лимоны - 2 шт.
- кедровые орехи - 1 горсть
- изюм - 1 горсть
- лук красный - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сельдерей стебли - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- кинза свежая - 4 веточки
- куриный бульон - 500 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 2 ч.л.
- куркума - ¼ ч.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Инструкция:
-
Морковь и красную луковицу почистить и нарезать маленькими кубиками.
-
Стебель сельдерея мелко порезать.
-
В тяжелой, глубокой кастрюле разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить нарезанные овощи.
-
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, крупно порезать и добавить в кастрюлю с овощами, все перемешать, накрыть крышкой и обжаривать 5 минут на медленном огне.
-
Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде до золотистого цвета.
-
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками.
-
В кастрюлю с овощами добавить изюм и куркуму, все перемешать, затем выложить курицу, еще раз перемешать и немного прогреть, чтобы мясо пропиталось ароматами овощей и стало слегка золотистым.
-
Цедру лимонов натереть на мелкой терке.
-
К курице с овощами добавить лимонную цедру, соль и перец, все перемешать, затем всыпать рис и еще раз перемешать.
-
Курицу с рисом залить горячим куриным бульоном, так чтобы все было покрыто жидкостью, накрыть кастрюлю крышкой и готовить на медленном огне.
-
Кинзу мелко порубить.
-
Готовый пилав посыпать обжаренными орехами и кинзой.
Обсуждение
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Я делала пилав с курицей, изюмом и кедровыми орешками, мне понравилось.
Даже сестре, которая пилав с курицей, изюмом и кедровыми орешками не любит,понравилось!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Обязательно приготовлю на днях
Я тоже делала пилав с курицей, изюмом и кедровыми орешками.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Ой...как вкусно!!! Обожаю пилав с курицей, изюмом и кедровыми орешками!!!!
Девочки, любительницы пилава с курицей, изюмом и кедровыми орешками, можно еще приготовить http://moiretsepty.ru/goryachee/plov/dzhambalaiya-s-kuritsei-i-chorizo.