Гречишные блинчики с грибным рагу
Ауш 19 отзывов
Рецепт гречишных блинчиков с грибным рагу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 760 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 3/4 стак.
- Гречневая мука 1/4 стак.
- Молоко 1,299 стак.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода 1/4 стак.
- Соль 1/4 чайной ложки
- Грибы 450 г
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Сухой херес 1/2 стак.
- Сливки 35%-ные 200 мл
- Шпинат 140 г
- Козий сыр 110 г
- Петрушка 40 г
- Свежий тимьян 1/2 чайной ложки
- Сметана 4 столовые ложки
- Сушеные белые грибы 10 г
- Тертый сыр 75 г
Инструкция:
-
Тесто для гречишных блинов: смешать 3/4 стакана пшеничной муки и 1/4 стакана гречишной муки.
-
Добавить 1,3 стакана молока, 2 яйца. Перемешать.
-
Добавить 1/4 стакана воды, 1/4 чайной ложки соли и перец по вкусу. Перемешать.
-
Грибное рагу: грибы обжарить на сливочном масле, на сильном огне, пока они не сделаются мягкими и не начнут выделять сок.
-
Добавить херес и молотые сушеные порчини и тушить на сильном огне, пока херес не выпарится почти весь.
-
Посолить, поперчить, добавить сливки.
-
Варить на сильном огне, пока соус не загустеет.
-
Держать в теплом месте до употребления.
-
Блинчики с начинкой: разогреть духовку до 250 градусов.
-
Каждый блинчик посыпать тертым сыром.
-
На сыр положить 1/4 стакана шпината и 1/8 часть грибного рагу.
-
Посыпать козьим сыром.
-
Скатать блинчик в рулетик и положить на противень шовчиком вниз.
-
Противень накрыть и греть блинчики в духовке 10-15 минут.
-
Подавать, полив сметаной.
Рагу
Рагу по-провански
Рагу
Рагу из чечевицы
Рагу
Рагу из языка
Рагу
Свиное рагу
Обсуждение
ДА!!! Ауш, огромное спасибо, за рецепт гречишных блинчиков с грибным рагу.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать гречишные блинчики с грибным рагу, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо большое за рецепт, Ауш.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Гречишные блинчики с грибным рагу я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить свиное рагу.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Очень понравился этот рецепт гречишных блинчиков с грибным рагу.
Приготовила вкусно
Это не гречишные блинчики с грибным рагу, это просто бомба!!!
Я готовила гречишные блинчики с грибным рагу на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне гречишные блинчики с грибным рагу даже гости заказывают!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Очень вкусно и главное просто.
гречишные блинчики с грибным рагу получается ням-ням.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Ауш, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
гречишные блинчики с грибным рагу готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Хороший рецепт. Спасибо
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Очень хороший и вкусный рецепт гречишных блинчиков с грибным рагу, оценили и полюбили, спасибо!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Сделала гречишные блинчики с грибным рагу, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!