Ирландское рагу
isendirs1970 Видео рецепт
Обычно при слове Ирландия перед глазами возникают бескрайние зеленые просторы, загадочные лепреконы, заводные танцы и рыжие люди. Это поистине одна из самых сказочных стран.
У ирландских блюд достаточно древние корни, поэтому они простые в приготовлении, но их вкус проверен и улучшен веками. Одно из таких блюд традиционное ирландское рагу. Добавьте к нему деревенский хлебушек и погрузитесь в другую реальность!
Рецепт ирландское рагу
Разлейте готовое рагу по тарелкам, украсьте измельченной петрушкой. Обязательно приготовьте это простое, но потрясающее вкусное блюдо, и поделитесь его рецептом с друзьями!
- Время: 1 ч 25 мин
- Порций: 5
- Калорий: 254 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Баранина 400 г
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Чесночный порошок по вкусу
- Пшеничная мука по вкусу
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Лук 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 4 шт.
- Вода 200 мл
- Розмарин по вкусу
- Петрушка по вкусу
Инструкция:
-
Нарежьте мясо кусочками, посыпьте специями и солью. Насыпьте в пакет немного муки, переложите мясо (можете заменить баранину говядиной), встряхните, чтобы хорошенько запанировать кусочки.
-
Разогрейте сковородку, толстостенную кастрюлю или котелок, смажьте дно маслом. Стряхните лишнюю муку и выложите мясо на сковородку. Обжарьте со всех сторон, слейте лишний жир.
-
Очистите овощи, крупно нарежьте (пополам или на четыре части) и добавьте в сковородку вместе с листиками розмарина. Вскипятите воду и влейте ее в кастрюлю.
-
Дождитесь закипания и убавьте огонь. Готовьте около часа, чтобы мясо стало мягким. Перед подачей бросьте в кастрюлю несколько кубиков льда и соберите всплывший жир.
Видео
Рагу
Рагу из моркови
Рагу
Тыквенное рагу
Обсуждение
Попробовала приготовить ирландское рагу.
Супер!!!
Спасибо isendirs1970!
Вы профи!
Isendirs1970!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Прикольный рецепт
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Isendirs1970, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила ирландское рагу!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих ирландского рагу он не ел.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю рагу овощное moiretsepty.ru/goryachee/ragu/ragu-ovoschnoe.