Рыбное рагу

isaran 17 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт рагу, , рецепты на ужин, праздничные рецепты.

Рецепт рыбного рагу

Способ приготовления:

Жарить~0~Тушить

Повод:

Обед, Полдник, Ужин, Семейный праздник

Время: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 148 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рагу

Фрикасе из курицы

Рагу

Овощное рагу с курицей и баклажанами

Ингредиенты:

рыба 500 г
кабачок или цукини 500 г
помидоры 500 г
лук зеленый 12 шт.
зелень разная 3 пуч
сухари панировочные 5 ст.л.
масло для жарки 6 ст.л.
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

Инструкция:

Рыбу нарезать поционными кусочками и обвалять в панировочных сухарях, в котором добавлены соль и перец черный молотый.
Поджарить рыбу на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Кабачок нарезать кружочками на 0,5 см.
Обжарить кружочки кабачка до зарумянивания, на той же сковородке, при необходимости добавить растительное масло.
Нарезать лук кружочками на 1,5-2 см.
Обжарить лук слегка в течении 1 мин, на том же масле.
Помидоры залить кипятком на 2-3 мин и очистить от кожицы.
Нарезать произвольными крупными кусочками.
На той же сковородке выложить в один слой кусочки рыбы, на них - кружочки кабачка, потом - лук.
С верху выложить ровным слоем кусочки помидора, посыпать мелко нарезанной зеленью, слегка подсолить и тушить под крышкой на низком огне 20 мин
Для подаче аккуратно выложить на тарелку слоем. Можно подать горячим, теплым или холодным. Приятного аппетита.

Обсуждение

3.9 / 5

osenisals

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала рыбное рагу.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

torackowo1990

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

istelas

Первый раз приготовила рыбное рагу!
isaran-СУПЕР!!!

Марта Сиднева

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

sacheva_77

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

ofundinto2000

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Тата Васильченко

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Ира Поцелинцева

Сразу захотелось попробовать (люблю сердечное рагу moiretsepty.ru/goryachee/ragu/serdechnoe-ragu).

asilou2002

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Улья Емелёва

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

sasha96

Isaran, сделала сегодня рыбное рагу.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

eldariot

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

ksyusha74

Я теперь просто обязана приготовить рыбное рагу

Семёнычева Люда

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела рыбное рагу.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

zhichko_91

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

yoreritor

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

eldariot

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида рыбного рагу.
Обязательно буду делать всегда на праздники!