Рагу в духовке

Инструкция:

2. 1 Ингредиенты

3. 

4. 2 Шафран замочить в кипятке. Приблизительно 1 стакан воды.

5. 

6. 3 Морковь порезать кольцами.

7. 

8. 4 Лук полукольцами нарезать.

9. 

10. 5 Помидоры порезать кубкиками.

11. 

12. 6 Чеснок очистить и раздавить.

13. 

14. 7 Порезать зелень и дольки лимона

15. 

16. 8 Очистить и нарезать кубиками картофель.

17. 

18. 9 фарш посолить и посыпать мукой, перемешать.

19. 

20. 10 Накрутить шарики из фарша не большого размера.

21. 

22. 11 Обжарить шарики фарша до золотистого цвета.

23. 

24. 12 Смешать овощи и посолить.

25. 

26. 13 На дно формы положить овощи.

27. 

28. 14 На сковороде, где жарились шарики фарша, высипаем чуть муки и масла, обжарить и добавить воду с шафраном. Довести до загустения. Посолить и поперчить.

29. 

30. 15 На овощи в Форму выложить обжаренные шарики.

31. 

32. 16 Сверху посыпать брынзой.

33. 

34. 17 Полить овощи с шариками готовым соусом из муки. Если жидкость не покрыла овощи, долить воды.

35. 

36. 18 Готовое тесто разрезать по диаметру формы и накрыть форму. Запекать при 180 гр на верхней части духовки 30-40 минут до золотистой корочки теста. Подавать горячим. Приятного аппетита.

37. 

38. Рецепт "Рагу в духовке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.