Рагу по-онсайтски

Инструкция:

1. Набор продуктов:

3. Текстом:

4. Мясо: свинина 1.2кг

5. Картофель 2кг

6. Капуста белокочанная: 1 кг (два мелких белокочана)

7. Грибы: 500 грамм (за неимением белых в ход пошли шампиньоны)

8. Лук репчатый: 4 средних лукорепы

9. Помидоры: 4 средних помидоры

10. Перец болгарский: 1 красный и 1 зеленый перец крупного размера

11. Банка зеленого горошка - 300 грамм

12. Зелень: лучок, укропчик и петрушечка.

13. Был еще салат из капусты, но он не дожил до финала.

14. 1. Подготавливаем овощи

15. .

    

16. Режем перчик, лучок.

17. 

18. 

19. 

20. 3.... нарезали

21. .

    

22. В сковородку наливаем масла на полпальца и греем хорошенько

23. .

    

24. Пассируем лук до золотистого цвета

25. .

    

26. Добавляем перец

27. .

    

28. Пока тушится лук и перец (15 минут) режутся грибы, не очень мелко и чистится картошка

29. .

    

30. Запускаем грибы в плавание по сковородке

31. 

32. ...подольем маслица.

33. .

    

34. Пришла пора мяса.

35. 

36. 10....мясо режем достаточно крупными кусками.

37. .

    

38. Мелко шинкуем помидору

39. .

    

40. Овощи продолжали тушиться и не тушевались... (прошло еще 15 минут)

41. .

    

42. Закладка помидоры

43. .

    

44. Теперь можно посолить и помешать

45. .

    

46. А теперь не мешать овощам тушиться (еще минут 10)

47. 

48. 16. Пришла пока похрустеть капустой

49. 

50. 17. Берем большую тефлоновую кастрюлю и вываливаем овощи в нее.

51. 

52. 18....капусту в догонку.

53. 

54. 19...."и крышкой зокрыл"

55. 

56. 20. Обжариваем мяско до образования корочки.

57. 

58. ...вот до такой вот......в процессе солим и перчим.

59. 

60. 21. В ход идет зеленый горошек

61. 

62. 22. Тушим пока капуста не перестанет хрустеть

63. 

64. 23. Финальный замес, шаг 1: закладка картошки

65. 

66. 24. Финальный замес, шаг 2: закладка мяса

67. 

68. 25. Финальный замес, шаг 3: финальный (посолить и замешать)

69. 

70. 26. Шинкуется зелень и шагает прямо в ненасытную пасть котла:)

71. 

72. 27. Тушим до готовности картошки

73. 

74. 28. Раскладывается по тарелкам

75. 

76. 29. Приятного аппетита

77.