Мясное рагу с молодыми овощами
Вкусное легкое рагу, совсем не тяжелое за счет постного мяса и свежих овощей. Как раз весенний вариант, пока есть молодые нежные овощи надо этим пользоваться. Получился потрясающий соус, вобщем попробуйте, очень вкусно!
Рецепт мясное рагу с молодыми овощами
- Время: 25 мин
- Порций: 1
- Калорий: 271 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- кабачки - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- зелень - 1 горсть
- картофельный крахмал - 1 ст.л.
- вода - 200 мл
- уцхо-сунели - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
Инструкция:
-
Итак, нам надо нарезать овощи. Довольно крупно нарежем молодую морковку, молодой чеснок и луковицу. Перец чили советую вам попробовать на язык, прежде чем определяться с его количеством. У меня оказался не острый (видимо тоже молодой), поэтому я добавила целый перчик, мелко его порубив.
-
На растительном масле обжарить все нарезанные овощи минуты 3-4. Тем временем мясо помоем, срежем все жилки и нарежем на небольшие кубики. Добавим к овощам и обжарим минут 5, периодически помешивая. При необходимости добавим масла.
-
А пока у молодого кабачка отрежем попки и не очищая от кожуры нарежем на кубики такого же размера, как и мясо нарезали. Добавим к мясу с овощами и обжарим все вместе минут 5, помешивая.
-
Добавим соль, мелкорубленную зелень, уцхо-сунели, черный перец. Вольем 100 мл. воды и не закрывая крышки потушим минут 5.
-
Затем добавим еще 100 мл. воды и крахмал. Перемешаем, уменьшим огонь и закроем крышкой. Потушим минут 7-10. Кабачок должен остаться слегка хрустким, а мясо нежным. Соус получается густой, обволакивающий и очень вкусный.
Обсуждение
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Попробовала приготовить мясное рагу с молодыми овощами.
Супер!!!
Спасибо valya97!
Вы профи!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное valya97 за прекрасный рецепт!
Очень круто получилось!
Может пригодится кому рецептик мясного рагу со свининой. Просто и быстро.
Брависсимо!
Класс!
Приготовила мясное рагу с молодыми овощами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт мясного рагу с молодыми овощами!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит мясное рагу с молодыми овощами.
Большое тебе спасибо, valya97, за такие простые, но аппетитные блюда.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Просто фантастика!!!
наконец мясное рагу с молодыми овощами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, valya97!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Делала мясное рагу с молодыми овощами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень очень вкусно!
Делала мясное рагу с молодыми овощами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!