Бледная рыба с польским соусом

Инструкция:

1. Сперва соус, он прост, как и блюдо в целом.

2. Берем 1 вареное яйцо

4. Растапливаем на сковородке сливочное масло, грамм 100, у меня меньше похоже так рука отрезала.

5. 

6. укроп туда же вот столько

7. 

8. Мешаем, плюс туда еще немного лимонного сока. с пары кругов наверно где-то. по вкусу.

9. 

10. Саму рыбу солено-перченую вмеру надо помучать в масляной сковороде на пергаменте в белом вине с лимонным опять же соком.

11. Насчет пергамента, я такого подвоха от рецепта не ждал, в спешке удалось нарыть фольги, мне кажется можно было бы обойтись и просто сковородкой. Ну да ладно.

12. 

13. Так жэ совершенно случайно под руку креветки зацепились.

14. 

15. В рецепте их не было, но я подумал, что для массы и вообще.

16. Креветки и так вареные, поэтому их в самом конце запарки рыбы поклал.

17. 

18. И всякие зеленые ошметки туда же, чего добру пропадать:

19. 

20. 

21. 

22. Мне такое блюдо очень симпатично, на вкус и по составу.

23. Рыбу брал филе судака с еще каким-то прилагательным. как обычно перемороженна и много воды.

24. Соответственно рыба разваливается. В след. раз может не поленюсь, куплю туловище кого-нибудь с белым мясом и сделаю филе сам:)

25. Креветки положил не зря, с соусом сочетаются вполне неплохо