Рыба с брокколи

Инструкция:

1. Белая рыба (у меня нилус), морковь, брокколи, лук

2. Капуста разделяем на веточки и хорошенько промываем в проточной воде. Затем отвариваем брокколи в кипящей воде примерно пять минут, пока она не станет более мягкой.

   

3. Подготовленную брокколи, филе рыбы, морковь и лук измельчаем в кухонном комбайне (блендере) или пропускаем через мясорубку.

   

4. Я сделала к котлетам соус. Нарезала кубиками лук и дольками чеснок

   

5. Поджарила все на растительном масле, потом добавила столовую ложку красной сладкой паприки

   

6. В самом конце добавила воду, протушила соус пару минут.

   

7. Из готовой смеси формируем котлетки, обваливаем каждую из них в муке и обжариваем на горячей сковороде с двух сторон до образования хрустящей корочки. Также можно сформировать котлеты и приготовить их на пару или в духовке. При таком способе приготовления калорийность готового блюда существенно снизится.

   

8. К соусу добавила пару соцветий брокколи.

   

9. Мне понравилось. Это на мой вкус. Единственное, что я бы еще добавила в котлетки, так это яйцо. Но у меня они хорошо держались и без яйца. Спасибо за рецепт.