Яся Алексашова 14 отзывов Видео рецепт
Входит в коллекцию: простой рецепт рыбы, , вкусные рецепты.
Замачиваем 20 граммов желатина в 120 миллилитрах холодной воды.
Нарезаем филе рыбы на порционные кусочки. Выкладываем в кастрюлю. Добавляем 500 миллилитров горячей воды,50 миллилитров белого сухого вина и пять горошин черного перца. Посолим. Варим на очень медленном огне 20-25 минут до готовности. Остужаем рыбу в бульоне.
Достаем рыбу. Процеживаем бульон. Соединяем 350 миллилитров бульона, оставшееся вино и набухший желатин. Доводим до кипения. Остужаем.
Наливаем слой желе в форму. Ставим в холодильник. Даем застыть. Затем выкладываем на желе кусочки рыбы. Заливаем небольшим количеством желе. Снова даем застыть. Выкладываем сверху дольки лимона, маслины и зелень петрушки. Опять заливаем небольшим количеством желе. Ставим в холодильник. Даем застыть. Заливаем оставшимся желе. Ставим в холодильник на три-четыре часа до полного застывания.
5. Опускаем форму в горячую воду на несколько секунд. Быстро переворачиваем и выкладываем рыбу в винном желе на блюдо. Подаем как холодную закуску. Приятного аппетита!
Рыба
Рыба по-бенгальскиРыба
Рыба под майонезомРыба
Рыба в омлетеРыба
Рыба с юшкой
Обсуждение
Яся, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
По совету коллеги приготовила этот рыбу в винном желе.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Теперь часто готовлю рыбу под майонезом.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Яся, ты сама их придумала рецепт рыбы в винном желе?
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь рыбу в винном желе периодически готовим!!!)
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Яся!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Оооочень вкусно получилось
Рыба в винном желе просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!