Рыба под соусом бешамель в духовке

Очень люблю такие рецепты как этот. Когда затрачивается минимум усилий, а получается невероятно вкусный ужин! С удовольствием покажу вам как приготовить нежную рыбу под соусом "Бешамель" в духовке!

Входит в коллекцию: простой рецепт рыбы, рецепт русской кухни , рецепты на ужин, красивые рецепты, рецепты в духовке.

Рецепт рыбы под соусом бешамель в духовке

Для этого рецепта понадобится любая рыба без костей, я остановила свой выбор на минтае. Это недорогой и вкусный вариант. Рыба приготовленная под соусом "Бешамель" просто тает во рту. Попробуйте!

Повод:

На обед, На ужин, Для детей

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 93 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рыба

Креветки в сливочном соусе в мультиварке

Рыба

Рыба в фольге с картошкой

Ингредиенты:

Рыба — 700 г
Сыр — 100 г
Чеснок — 1 Зубчик
Масло растительное — 1 ст.л.
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Соль — По вкусу
Масло сливочное — 30 г (для соуса)
Мука — 30 г (для соуса)
Мускатный орех — 1-2 Щепоток (для соуса)
Молоко — 250 мл (для соуса)
Сливки — 250 мл (для соуса)

Инструкция:

Подготовьте продукты. Если рыба заморожена, то ее нужно разморозить при комнатной температуре, я это сделала заранее.
Приступим. Чтобы приготовить соус "Бешамель" нужно растопить сливочное масло и обжарить муку до кремового цвета, постоянно помешивая.
Введите горячее молоко, сливки и соль, перец, мускатный орех. Приварите соус до загустевания.
У рыбы удалите хребет, плавники (внутреннюю часть), порежьте рыбу кусочками.
Чтобы сэкономить время на приготовление ужина, я решила под рыбу положить пару картошин, порезанных тонко. Форму смажьте маслом растительным. Разложите рыбу. Между кусочками рыбы распределите чеснок, пропущенный через пресс.
Залейте рыбу соусом "Бешамель" и отправьте в духовку на 35 минут, температура 190 градусов.
За 5 минут до конца запекания добавьте тертый сыр и снова отправьте в духовку рыбу.
рыба под соусом "Бешамель" готова. Подавайте к столу!