Рыба в кокосовом молоке

Рыба в кокосовом молоке - блюдо немного экзотическое, но ни в коем случае не стоит этого бояться:) Рецепт приготовления достаточно прост, а результат заставит вас удивиться!

Входит в коллекцию: простой рецепт рыбы, , рецепты на ужин, праздничные рецепты.

Рецепт рыбы в кокосовом молоке

Уж не знаю, есть ли такое блюдо в какой-нибудь национальной кухне, но нашей семье оно очень понравилось. Кокосовое молоко на редкость удачно сочетается с белой рыбой, поэтому рыба в кокосовом молоке получается очень вкусной - нежной, сочной и негорькой. Возможно, таким путем можно запекать даже озерную или речную рыбу - наверняка будет вкусно. Желаю удачи!

Повод:

На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол

Время: 170 мин
Порций: 4
Калорий: 583 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рыба

Рыба в омлете

Рыба

Запеченный палтус с авокадо и кедровыми орехами

Ингредиенты:

Рыба — 1 кг
Кокосовое молоко — 400 мл
Вино белое сухое — 100 мл
Лайм — 1 шт.
Соевый соус — 3 ст.л.
Перец чили — 2 шт.
Пучок кинзы — 1 шт.
Соль, перец — - По вкусу

Инструкция:

Первым делом моем и очищаем нашу рыбу от внутренностей. Делаем с каждой стороны несколько диагональных неглубоких надрезов - как на фото.
Перец чили очищаем от мембран и семян, нарезаем тонкими кольцами.
Снимаем цедру с половины лайма, из этой же половины выжимаем сок.
Смешиваем кокосовое молоко, сухое вино, сок лайма, цедру, соевый соус и перец чили.
В жаропрочную форму (маслом смазывать не надо) выкладываем нашу рыбу, сверху поливаем приготовленной смесью. Затягиваем форму пищевой пленкой, ставим в холодильник и даем помариноваться часа 2-3. Затем выпекаем около 35 минут при 200 градусах и подаем, посыпав свежей кинзой. Приятного!

Видео

Обсуждение

4.5 / 5

Казимирова Томара

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Алеся Товеровская

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

mina

Tureds, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

zina

С фото, да еще и пошагово как рыба под майонезом.

Яна Смотряева

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

edisidout

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

ildun1986

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

inna

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рыбу в кокосовом молоке, оценили.

dulen1990

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

rubanovich_70

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

tveritinova_76

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

yanka83

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.