Жареный карась
vika70 15 отзывов
С помощью этого подробного рецепта вы сможете приготовить ароматных жареных карасей. Близкие по достоинству оценят ваши старания.
Входит в коллекцию: несложный рецепт рыбы, рецепт русской кухни , рецепты на ужин.
Рецепт жареного карася
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
- Время: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 5111 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Несложный
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 1-1,2 кг речных карасей
- 150-200 мл растительного масла
- 50 мл сока лайма или лимона
- 3-4 см корня имбиря
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. соли
Инструкция:
-
Карасей необходимо почистить, выпотрошить, удалить жабры и плавники. Промыть рыбу, обсушить и слегка изрезать ее острым ножом сначала по диагонали в одну сторону, затем в другую. То есть караси должны быть в "сетке".
-
Рыбу натереть со всех сторон солью. Чеснок очистить и раздавить ножом, корень имбиря порезать кусочками. В глубокую сковороду влить растительное масло, положить туда чеснок и имбирь, поставить на сильный огонь. Периодически помешивать до полного нагревания.
-
Когда масло начнет потрескивать, вынуть из сковороды чеснок и имбирь. Положить одного окуня и прожарить его приблизительно по 5 минут с обеих сторон до золотистого цвета. Переложить жаренного карася на тарелку и слегка сбрызнуть соком лайма или лимона.
-
Таким же образом прожарить остальных карасей. Если нужно - досолить по вкусу, подвать жареных карасей к гарниру.
Обсуждение
Жареный карась прелесть, спасибо за рецепт
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт жареного карася мой любимый!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Очень люблю жареного карася,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо vika70, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт жареного сыра - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить жареного карася.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Готовила жареного карася много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо!
Отличный рецепт жареного карася!
Когда в первый раз попробовала жареного карася, мне не понравилось.
Vika70!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила жареного карася, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
vika70 спасибо вам огромное!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит жареного карася
спасибо за рецепт…
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить жареного карася