Шашлык рыбный

Шашлыки можно сделать не только из говядины, свинины, индюшиного или куриного мяса. Для разнообразия всегда можно заменить мясо рыбой. Сегодня расскажу о рецепте, как приготовить шашлык рыбный.

Входит в коллекцию: простой рецепт шашлык, , рецепты на ужин.

Рецепт шашлык рыбный

Для приготовления можно использовать красную или белую рыбу, морскую или речную. Лучше выбирать готовую филейную часть, но перед приготовлением все же проверьте ее, чтобы не было костей. Можно замариновать рыбу в любых специях. Обжаривайте рыбный шашлык на обычной сковороде или в духовке.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 180 мин
Порций: 4
Калорий: 122 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шашлык

Шашлык из курицы по-гавайски

Шашлык

Шашлык из свинины

Ингредиенты:

Рыбное филе — 250 г (треска, скумбрия или другая белая рыба)
Растительное масло — 1 ст.л.
Лук — 1 шт.
Перец — 1 шт.
Паприка — 1 Щепотка
Соль и молотый перец — По вкусу
Лимонный сок — 1 ст.л.
Кориандр — 1 Щепотка
Тмин — 1 Щепотка
Орегано — 1 Щепотка
Семена горчицы — 1 Щепотка

Инструкция:

В отдельную миску выложите паприку, лимонный сок, немного соли и черного молотого перца, добавьте молотый кориандр и тмин, а также орегано и семена горчицы. Хорошенько все перемешайте.
Рыбу хорошенько вымойте и вытрите салфетками, затем поместите ее в миску к специям и аккуратно перемешайте, оставьте на несколько часов.
Бамбуковые палочки замочите в воде на 20-30 минут. Очистите лук и перец, затем нарежьте крупными кусками.
Разделите овощи и рыбу между шпажками, оставляйте между кусочками небольшие промежутки.
Разогрейте сковороду (лучше сковороду-гриль) с растительным маслом и выложите шашлыки, обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, а затем переложите в тарелку.
Подавайте шашлык к столу еще теплым, можно снять со шпажки или подавать на ней.