Шашлык в фольге в духовке
Anna 17 отзывов
Шашлык в фольге в духовке - это тот самый случай, когда очень хочется мяска на шампурах, но по какой-то причине нет возможности приготовить это потрясающе вкусное блюдо на природе. От жаренного на углях шашлыка, это угощение отличает только характерный запах дыма, в остальном же, мясо получается невероятно сочным с пикантным привкусом маринада.
Для того чтобы в домашних условиях пожарить куриный шашлык, вам понадобится всего несколько ингредиентов, включая курятину, фольга и шпажки. Помимо шпажек можно использовать палочки для суши, а вместо фольги - рукав для запекания, но в этом случае мясо будет больше пропаренным, нежели запеченным. Также можно сделать подобное блюдо и вовсе без шпажек, просто равномерно разложив на противне, застеленном фольгой.
Быстрое приготовление этого шашлыка осуществляется за счет диетической курицы. Но, вместе с этим, филейная часть птицы имеет некоторую сухость, поэтому маринад для пропитки мяса, помимо соевого соуса и соевого уксуса, включает оливковое масло, которое придаст готовому блюду сочность и большую питательность. А для того чтобы мясо не было пресным, в маринад можно добавить свои любимые приправы или смесь перцев, имбирь, соль, зелень и лучок, как это указано в рецепте.
Как просто и быстро запечь в домашних условиях шашлык под фольгой, вам расскажет пошаговый фоторецепт, приведенный ниже. Кстати, по этой рецептуре можно приготовить и шашлык из свинины, баранины, говядины, рыбы или вовсе из овощей.
Входит в коллекцию: простой рецепт шашлыка, , вкусные рецепты, классические рецепты, рецепты в духовке.
Рецепт шашлыка в фольге в духовке
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Шашлык
Шашлык по-болгарски
Шашлык
Индюшачий шашлык с мятойИнгредиенты:
- Куриная грудка 600 г
- Соевый соус 1 ст.л.
- Натуральный уксус соевый, 1 ст.л.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Имбирь сухой молотый по вкусу
- Поваренная соль по вкусу
- Свежая зелень по вкусу
Инструкция:
-
Перед непосредственным приготовлением необходимо выложить на рабочую поверхность все ингредиенты.
-
Далее продукты следует подготовить: филе куриное нужно очистить от шкурки, если она имеется, и проверить наличие хрящей и косточек, которые также следует извлечь.
-
Подготовленное мясо необходимо нарезать желаемыми кусочками. Чем больше будут ломтики, тем дольше курица должна мариноваться и запекаться. Но и слишком мелкое мясо может быстро пересушиться.
-
К мясным кускам нужно добавить молотый имбирь, смесь перцев и, конечно же, соль по вкусу. Все это тщательно перемешать.
-
Затем в курятину влить уксус соевый и соус соевый, а также растительное оливковое масло и снова хорошенько размешать.
-
В маринаде будущий шашлык следует оставить на полчаса, прямо на кухонном столе, прикрыв крышкой.
-
По истечении указанного времени в мясо следует добавить свежую рубленую зелень (по желанию) и можно приступать к формированию шашлычков.
-
Небольшого размера луковицы необходимо очистить, промыть и нарезать кольцами. После этого можно накалывать на палочку мясные куски в чередовании с луковыми кружками.
-
Противень укрыть фольгой, на металлическую бумагу выложить нанизанное на шпажки мясо и сверху тоже застелить фольгой, после чего плотно защипать края. Запекать курятину в предварительно разогретом до 180 градусов Цельсия духовом шкафу около 30 минут. А за 5 минут до конца приготовления верхний слой фольги можно аккуратно убрать, чтобы сверху шашлычок покрылся зажаристой коркой.
-
Шашлык в фольге в духовке готов. Мясо будет более аппетитно выглядеть, если его подавать в горячем виде прямо на шпажках, украшенное кольцами свежего репчатого лука и веточками зелени. Также к шашлыку будет нелишним подать томатный соус, смешанный с мелко нарезанным зеленым луком и базиликом.Приятного аппетита!
Шашлык
Шашлык из баранины в духовке
Обсуждение
Сделала по вашему рецепту шашлык в фольге в духовке, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Все понятно и наглядно в рецепте шашлыка в фольге в духовке.
Готовить с Anna одно удовольствие!
Вы там знаете толк в еде :)
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Попробовала приготовить шашлык в фольге в духовке.
Супер!!!
Спасибо Anna!
Вы профи!
Нашла на сайте замечательный рецепт шашлыка из говядины в духовке.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Я приготовила шашлык в фольге в духовке для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А шашлык в фольге в духовке не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Скорее бы попробовать)
Приготовила шашлык в фольге в духовке!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
А я готовлю шашлык в фольге в духовке в первый раз.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Муж не любит шашлык в фольге в духовке, а тут увидев это чудо попросил положить ему шашлык в фольге в духовке!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Anna,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту шашлыка в фольге в духовке.
Получилась вкуснятина!