Стейк с грибным соусом
Подлипинская Зина 7 отзывов Видео рецепт
Чтобы сделать блюдо еще более ароматным и вкусным, добавьте 50 мл белого сухого вина. Стейк получится сочнее, если перед обжаркой обвалять мясо в панировочных сухарях.
Входит в коллекцию: простой рецепт стейка, рецепт европейской кухни , простые рецепты.
Рецепт стейка с грибным соусом
- Время: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 687 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Стейк
Стейк из говядины
Стейк
Стейк Нью-ЙоркИнгредиенты:
- Филе говядины 700 г
- Картофель 600 г
- Брокколи 400 г
- Вода 2 стак.
- Морковь 300 г
- Сливки 20% 150 мл
- Маринованные грибы 150 г
- Масло для фритюра 100 мл
- Растительное масло 2 ст.л.
- Сливочное масло 10 г
- Пшеничная мука 1 ст.л.
Инструкция:
-
Картофель нарезать соломкой и обжарить в масле до золотистой корочки. Готовый картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишка масла. Морковь нарезать соломкой, брокколи разделить на соцветия. Отварить овощи в кипящей воде в течение 3 мин, до мягкости.
-
Филе говядины нарезать на стейки, обжарить их в глубокой сковороде с разогретым растительным маслом. Вынуть стейки из сковороды и положить в теплое место.
-
Уменьшить огонь, добавить в сковороду сливочное масло и пшеничную муку, жарить непрерывно помешивая 2-3 мин, пока мука не станет золотистого цвета.
-
Постепенно влить воду, размешивая, чтобы не образовались комочки. Добавить кубики MAGGI БУЛЬОНА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, сливки и нарезанные ломтиками грибы вместе с соком. Довести до кипения, помешивая, варить 5-6 мин
-
На сервировочную тарелку выложить стейк, полить сверху получившимся грибным соусом, а вокруг выложить овощи. По
Обсуждение
Доброго!
Сегодня приготовила стейк с грибным соусом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень интересный рецепт стейка с грибным соусом, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо, Подлипинская, за помощь!
Мой муж очень любит стейк с грибным соусом.
Старый добрый рецепт.
Я с дочкой делаем стейк с грибным соусом. Довольно вкусно выходит :)
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Попробуйте суфле из кабачков с грибным соусом moiretsepty.ru/deserty/sufle/sufle-iz-kabachkov-s-gribnym-sousom, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!