Тефтели домашние

Тефтели домашние - блюдо, которое делается из любого вида фарша (как мясного, так и рыбного), приправленного любимыми специями. Сегодня хочу поделиться рецептом тефтелей от моей мамы! Рекомендую!

Входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей, , рецепты на ужин, домашние рецепты.

Рецепт тефтелей домашних

Повод:

На обед, На ужин

Время: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 80 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Тефтели с рисом и подливкой

Тефтели

Тефтели с подливкой из сметаны

Ингредиенты:

Говядина — 400 г
Окорок свиной — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Хлеб для тостов — 2 Ломтика
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль, перец, специи — - По вкусу
Оливковое масло — 2 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Сливки (нежирные) — 1 ст.л.

Инструкция:

Как приготовить тефтели домашние? Готовим тефтели: 1. Мясо промыть и порезать на кубики.
Лук очистить и порезать на кубики. 3. Все ингредиенты пропустить через мясорубку, хорошо перемешать. 4. В получившемся фарше сделать углубление и разбить туда яйцо. 5. Добать специи по вкусу. Соль, перец. 6. Свалять фарш в небольшие комочки. 7. Обжаривать на оливковом масле, на раскаленной сковороде. 8. Сложить тефтельки в кастрюлю, налить на дно немного воды и поставить тушить на среднем огне минут на 30. Готовим соус для тефтелей: 1. В сотейник налить 2 столовые ложки оливкового масла.
В подогретое масло постепенно добавлять 1 столовую ложку муки. 3. Обжаривать муку в течении 2-3 минут, постоянно помешивая. 4. Влить 1 столовую ложку сливок (нежирных). Выпаривать до загустения, посолить, поперчить. Тефтели домашнии лучше всего подавать с картофелем. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.6 / 5

zoya

Пасиба))
по рецепту делаю))

shumko_99

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик тефтелей домашних

adamyuk_95

Спасибо!
Отличный рецепт тефтелей домашних!

yeachusi1982

Приготовила тефтели домашние…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

yetiturse

Ой! Что я нашла - тефтели по-средиземноморски!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

anika

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на тефтели домашние, если бы не доверяла рецептам Вера на все 100%.

Хлебосолова Надя

Я уже сделала тефтели домашние.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Вика Парака

Приготовила!!!
Вера, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!